Rösterei 331

Rösterei 331 sitzt in Potsdam, röstet nach eigenen Angaben selbst und verkauft den Kaffee im Onlineshop. Dreizehn Kaffees führt der Shop. Unter dem Namen Aroma Jagd lädt der Betrieb ins KaffeeLab im Proviantamt Potsdam. Büros beliefert die Rösterei ebenfalls.

Drei Termine im KaffeeLab

Aroma Jagd 1 beginnt beim Rohkaffee, nimmt die Röstgrade durch und setzt die Rösttrommel in Bewegung. Beim Cupping verkosten alle gemeinsam. Der zweite Termin, il Barista, führt an Mühlen und Maschinen und behandelt Mahlgrad, Temperatur und Extraktion, dazu die Milch für den Cappuccino. Der dritte bringt Kaffee und Kochblock zusammen, als KüchenParty oder Chefs Table. Ihr Wissen führt die Rösterei auf den täglichen Umgang zurück und auf die Fehler, die dabei passiert sind.

Von Honduras bis Äthiopien

Zur FABA SELECTION gehören Single Origins aus einer Herkunft und Blends aus mehreren. Die Bohnen stammen aus Honduras, Guatemala, Indonesien, Kenia, Indien, Peru und Äthiopien. Der Blend Cafe Racer nennt Tansania als Herkunft. Kara'xilyo kommt aus dem Rumfass. Im Shop steht außerdem die Torre Design Espressomaschine Mariuccia.

Kaffee fürs Büro

Rösterei 331 berät Unternehmen und liefert Kaffee im Abo ins Büro oder ins Homeoffice. Das Büroangebot heißt Rund-um-Sorglos Paket. Das Barista-Team baut die Kaffeebar auch vor Ort auf, auf Messen, in Büros oder zu Hause. Wer ein Firmengeschenk sucht, lässt bei der Rösterei ein eigenes Kaffeeetikett entwickeln.