Proviant Amt 331

Proviant Amt 331 röstet seit 1984 in Potsdam. Die Räume liegen an der Zeppelinstraße 136 im Persiusspeicher, im ehemaligen Preußisch Königlichen Proviant Amt und direkt unter dem alten Kornspeicher. Den Rohkaffee veredelt die Rösterei nach eigenen Angaben schonend und ohne Eile. Single Origins und Blends stehen nebeneinander im Sortiment. Dazu kommen Kurse und Tastings.

Eine Sorte oder mehrere

Als Single Origin bezeichnet der Betrieb Kaffees von einer Sorte und aus einer Herkunft. Ein Blend führt mehrere Profile zu einem Röstbild für Espresso, Ristretto oder Café Crème zusammen. Die Reihe FABA Selection XO umfasst den E4 als Blend 70/30 aus Guatemala, den S1 aus Äthiopien, einen Blend 27/75 aus Honduras und einen 100 % Arabica aus Indien. Espresso gibt es im Set. Das Set umfasst 3 x 250 Gramm, daneben steht der Kaffee Early Bird.

Shop und Sportstudio

Den Kaffee gibt es im eigenen Onlineshop roesterei331.de. Auch das Sportstudio direkt über der Rösterei verkauft ihn. Beide sitzen im Persiusspeicher.

Cupping im Haus

Kaffeecupping steht auf dem Programm. Die Rösterei nennt es das kleine ABC beim Kaffeeschlürfen. Auf derselben Liste stehen Whiskytasting und Cocktailworkshop. Auf Anfrage kommen ein interaktives Kaffeetasting oder das Rätsel Mensch Maschine Mahlgut dazu.

Loft mit 140 Quadratmetern

Das Loft misst 140 Quadratmeter und dient als Tagesraum für 12 bis 50 Gäste. Im EssZimmer kochen Gruppen gemeinsam. Parkplätze gibt es vor Ort.