Buena Vida Coffee Roasters
Brandenburg
Über die Buena Vida Coffee Roasters
Buena Vida Coffee Roasters öffnete am 16. August 2014 das erste Café am Bassin in Potsdam, gegenüber der St.-Peter-und-Paul-Kirche. 2019 zog die Rösterei aus dem Potsdamer Umland nach Potsdam-Babelsberg, wo das Team mehrmals pro Woche frisch röstet. Dort steht ein Giesen W15-A. Seit Juli 2023 empfängt ein zweites Café die Gäste, in der historischen Erfrischungshalle am S-Bahnhof Griebnitzsee.
11 bis 16 Minuten in der Trommel
Der Trommelröster fasst bis zu 15 Kilo Rohkaffee und arbeitet bei etwa 200 Grad. Giesen baute ihn 2018. Eine Charge braucht 11 bis 16 Minuten; als Höchstleistung nennt die Rösterei 55 bis 75 Kilo pro Stunde.
Woher die Bohnen kommen
Im Kings-Cross-Espresso stecken 90 Prozent Arabica und 10 Prozent Robusta. 45 Prozent des Blends kommen von der Palermo Dry Mill in Huila in Kolumbien, weitere 45 Prozent von COMSA im honduranischen Marcala. Den Rest steuert Uganda bei. Er kommt aus Ngoma im Distrikt Rukungiri. Für den entkoffeinierten Hooch-Blend mischt die Rösterei Harazi aus dem Jemen mit Gitega aus Ruanda. Nach eigenen Angaben zahlt sie kleinen Produzenten und Kooperativen mehr als die üblichen Markt- und Fairtrade-Preise und arbeitet langfristig mit ihnen.
Am Bassin, am Griebnitzsee
Das erste Café steht Am Bassin 7 im Zentrum von Potsdam. Im zweiten sitzen die Gäste in der historischen Erfrischungshalle am S-Bahnhof Griebnitzsee, Rudolf-Breitscheid-Str. 201 in Potsdam-Babelsberg. Dazu kommt ein Laden. In der Brandenburger Straße 35/36 verkauft der Betrieb frisch geröstete Bohnen und Zubehör.
Sechs Plätze im Barista-Kurs
Der Barista-Basic-Grundkurs dauert zwei bis drei Stunden und nimmt höchstens sechs Leute auf. Den Latte-Art-Kurs gibt es auch als Gutschein. Gastronomie, Büros, Hotels, Agenturen, Coworking-Spaces und Praxen in Berlin und Brandenburg beliefert die Rösterei ebenfalls. Ein Probepaket steht bereit. Auf Anfrage röstet Buena Vida eine Hausröstung mit dem Branding des Kunden.
„Manchmal reichen 2 ½ Wellen"
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
- Kaffeekurse
- Für Gastronomie & Büro
- Direct Trade
- Fairtrade
- Entkoffeiniert
- Teeangebot
- Sortenreine Kaffees
Häufige Fragen zur Buena Vida Coffee Roasters
Wo röstet Buena Vida Coffee Roasters?
Buena Vida Coffee Roasters röstet in Potsdam-Babelsberg. 2019 verlegte der Betrieb die Rösterei aus dem Potsdamer Umland dorthin. Dort röstet das Team mehrmals pro Woche frisch.
Welche Röstmaschine nutzt Buena Vida Coffee Roasters?
Buena Vida Coffee Roasters röstet auf einem Giesen W15-A aus dem Baujahr 2018. Die Maschine fasst bis zu 15 Kilo Rohkaffee, eine Röstung dauert 11 bis 16 Minuten bei etwa 200 Grad. Als Höchstleistung nennt die Rösterei 55 bis 75 Kilo pro Stunde.
Wo gibt es Cafés von Buena Vida Coffee Roasters?
Buena Vida Coffee Roasters führt zwei Cafés in Potsdam: Am Bassin 7 im Zentrum und in der historischen Erfrischungshalle am S-Bahnhof Griebnitzsee, Rudolf-Breitscheid-Str. 201 in Babelsberg. Bohnen und Zubehör verkauft der Betrieb in der Brandenburger Straße 35/36.
Woher kommen die Bohnen von Buena Vida Coffee Roasters?
Im Kings-Cross-Espresso von Buena Vida Coffee Roasters stecken Bohnen von der Palermo Dry Mill in Huila in Kolumbien, von COMSA in Marcala in Honduras und aus Ngoma im ugandischen Distrikt Rukungiri. Der entkoffeinierte Hooch-Blend mischt Kaffee aus dem Jemen mit Kaffee aus Ruanda.
Bietet Buena Vida Coffee Roasters Barista-Kurse an?
Buena Vida Coffee Roasters gibt einen Barista-Basic-Grundkurs über zwei bis drei Stunden mit höchstens sechs Teilnehmern. Dazu kommt ein Latte-Art-Kurs, den es auch als Gutschein gibt.
Beliefert Buena Vida Coffee Roasters auch Gastronomie und Büros?
Buena Vida Coffee Roasters liefert an Gastronomie, Büros, Hotels, Agenturen, Coworking-Spaces und Praxen in Berlin und Brandenburg. Zum Kennenlernen gibt es ein Probepaket, auf Anfrage röstet der Betrieb eine Hausröstung mit dem Branding des Kunden.
Aktionen der Buena Vida Coffee Roasters
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