Kaffeerösterei Junick
Brandenburg
Über die Kaffeerösterei Junick
Die Kaffeerösterei Junick röstet in der Potsdamer Lindenstraße, im Herzen der barocken Innenstadt. Den Betrieb gibt es in Potsdam seit 2001. Café und Rösterei teilen sich die Adresse, die Trommelröstmaschine steht im Caféraum. Sie läuft mehrmals wöchentlich. Den Rohkaffee bezieht der Betrieb nach eigenen Angaben direkt.
Hausmischungen und Herkünfte
Im Regal stehen Hausmischungen wie der Arabica Houseblend und der Potsdamer Indian Summer Blend. Daneben führt der Shop Kaffees nach Herkunftsland: Brasilien, Costa Rica, Kenia, Äthiopien, Guatemala und Honduras. Aus Kolumbien kommt ein Single Origin Espresso, aus Indien ein Monsooned Malabar. Dazu kommt ein Parchment Robusta.
Kurse mit Matthias Lincke
Drei Formate stehen im Programm. Das Cupping, eine Kaffeeverkostung, dauert rund 90 Minuten und nimmt sechs bis zwölf Teilnehmende auf. Der Barista Basic läuft über etwa vier Stunden für drei bis fünf Personen, der Latte-Art-Kurs über zwei Stunden für drei bis vier. Matthias Lincke leitet die Kurse als zertifizierter Barista-Meister und gewann bei der 7. Deutschen Barista Championship 2007 den ersten Platz. Einzelseminare gibt es auf Anfrage, Kurse für Unternehmen ebenfalls.
Kaffee für Gastronomie und Büros
Ingmar Forner betreut die Geschäftskunden. Der Kaffee geht an Gastronomie und Büros, außerdem an Wiederverkäufer, die ihn im Lebensmittelmarkt, im Laden oder im Online-Shop anbieten. EAN-Codes und die nötigen Zulassungen liefert die Rösterei mit. Die Bohnen stecken im Standbodenbeutel aus Craftpapier, wiederverschließbar, ohne Aluminium und mit Aromaventil. Wer eine eigene Hausmarke will, stimmt Geschmack und Etikett mit der Rösterei ab.
Frühstück im Café
Die Küche arbeitet mit frischen Zutaten aus der Region, vom schnellen Imbiss bis zum Frühstück. Neben Kaffeespezialitäten stehen Eiskaffee, Smoothies und hausgemachte Limonaden auf der Karte. Bohnen gibt es im Laden und im Online-Shop. Dort liegt auch ein Gutschein. Er gilt für die Barista-Kurse.
„Mehrmals in der Woche strömt ein herrlicher Kaffeeduft durch die Potsdamer Lindenstraße."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
- Kaffeekurse
- Für Gastronomie & Büro
Häufige Fragen zur Kaffeerösterei Junick
Wo röstet die Kaffeerösterei Junick?
Die Kaffeerösterei Junick sitzt in der Lindenstraße 57 in 14467 Potsdam, im Herzen der barocken Innenstadt. Rösterei, Laden und Café teilen sich die Adresse. Die Trommelröstmaschine steht im Caféraum und läuft mehrmals in der Woche.
Welche Kaffees führt die Kaffeerösterei Junick?
Die Kaffeerösterei Junick führt Hausmischungen wie den Arabica Houseblend und den Potsdamer Indian Summer Blend sowie Kaffees nach Herkunftsland: Brasilien, Costa Rica, Kenia, Äthiopien, Guatemala und Honduras. Aus Kolumbien kommt ein Single Origin Espresso, aus Indien ein Monsooned Malabar, dazu ein Parchment Robusta.
Bietet die Kaffeerösterei Junick Barista-Kurse an?
Ja. Die Kaffeerösterei Junick veranstaltet drei Kurse: ein Cupping über rund 90 Minuten für sechs bis zwölf Teilnehmende, den Barista Basic über etwa vier Stunden für drei bis fünf Personen und einen Latte-Art-Kurs über zwei Stunden für drei bis vier. Die Kurse leitet Matthias Lincke, zertifizierter Barista-Meister; bei der 7. Deutschen Barista Championship 2007 gewann er den ersten Platz. Einzelseminare und Kurse für Unternehmen laufen auf Anfrage.
Beliefert die Kaffeerösterei Junick Gastronomie und Büros?
Ja. Die Kaffeerösterei Junick bietet Kaffee für Gastronomie, Büros und Wiederverkäufer an, die ihn im Lebensmittelmarkt, im Laden oder im Online-Shop führen. EAN-Codes und die nötigen Zulassungen kommen dazu. Die Bohnen stecken im Standbodenbeutel aus Craftpapier, wiederverschließbar, ohne Aluminium und mit Aromaventil. Auf Wunsch entsteht eine eigene Hausmarke, abgestimmt von Geschmack bis Etikett. Ansprechpartner für Geschäftskunden ist Ingmar Forner.
Kann man Kaffee der Kaffeerösterei Junick online bestellen?
Ja. Die Kaffeerösterei Junick verkauft im Laden in der Potsdamer Lindenstraße und im eigenen Online-Shop. Dort liegt auch ein Gutschein, der für die Barista-Kurse gilt.
Gibt es bei der Kaffeerösterei Junick ein Café?
Ja. Am Standort der Kaffeerösterei Junick in der Potsdamer Lindenstraße gibt es ein Café. Die Küche arbeitet mit frischen Zutaten aus der Region, vom Imbiss bis zum Frühstück. Neben Kaffeespezialitäten stehen Eiskaffee, Smoothies und hausgemachte Limonaden auf der Karte.
Aktionen der Kaffeerösterei Junick
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