Pelikan Kaffee

Tobias Mehrländer röstet seit 2021 am Markt 6 in Luckenwalde, unweit des Rathauses. Fünf Jahre lang hatte er davor als Kaffeeexperte bei der GEPA in Wuppertal gearbeitet, im August 2021 meldete er sein eigenes Gewerbe an. Auf einem Coffed mit 15 Kilo Fassungsvermögen röstet er schonend in der Trommel. Die Rösterei ist zugleich Stehcafé.

Rohkaffee von der GEPA

Seinen Rohkaffee bezieht Mehrländer von der GEPA in Wuppertal, einem Fair-Trade-Unternehmen mit langfristigen Beziehungen zu Kaffeebauern und -bäuerinnen im globalen Süden. Dort hatte er zuvor gearbeitet. Im Sortiment stehen Bohnen aus Kolumbien, Mexiko, Uganda, Äthiopien, Brasilien, Indien und Honduras. Der Honduras ist entkoffeiniert. Entkoffeinierter Kaffee bildet im Shop eine eigene Kategorie.

Espresso an der La Marzocco

Im Stehcafé am Markt bereitet Mehrländer Espresso und Kaffeespezialitäten an einer italienischen Siebträgermaschine von La Marzocco zu. Er verwendet Bio-Milch. Wer möchte, bekommt sein Getränk mit einem Pflanzendrink, etwa Haselnuss oder Schoko. Ganzjährig zieht er junge Arabica-Pflanzen heran und bietet sie zum Verkauf an.

Acht Plätze bei der Kaffeeweltreise

Zur „Kleinen Kaffeeweltreise“ verkosten Teilnehmende Sorten und Röstungen verschiedener Länder gegeneinander, zweieinhalb bis drei Stunden lang. Höchstens acht Personen nehmen teil. Bei „Pelikan Decaf Kaffee by Night“ folgen auf eine Führung durch die Rösterei eine Proberöstung des entkoffeinierten Kaffees und eine Verkostung mehrerer Länderkaffees, insgesamt rund zwei Stunden.

Bohnen für Wiederverkäufer

Wiederverkäufer beziehen Mischungen für Cappuccino, Espresso und Americano sowie Single Origins. Für die Berliner Konditorei Babka & Krantz entwickelte Mehrländer einen eigenen Bio-Kaffee, der dort ausgeschenkt und in 500-Gramm-Packungen verkauft wird. Der Edeka in Kleinmachnow führt seinen Kaffee ebenfalls. Auch im Luckenwalder Nachbarschaftstreff Open Eck gibt es ihn. Den betreiben Luckenwalder Akteure ehrenamtlich.