Old coffee roaster in Sonnenhof
Schleswig-Holstein
Über die Old coffee roaster in Sonnenhof
Heike und Andreas Tunger betreiben mit ihrem Röstereiteam eine kleine Kaffeerösterei in der Roten Straße, der ältesten Straße Flensburgs. Jede Kaffeesorte röstet der Betrieb dort selbst. Zum Laden gehört ein Café. Die Rösterei ist zertifizierter Betrieb der Deutschen Röstergilde.
15 bis 19 Minuten bei rund 210 Grad
Die Bohnen bleiben 15 bis 19 Minuten im Röster, bei rund 210 Grad. Das gilt für alle Sorten. Nach eigenen Angaben entfernt die Rösterei damit unerwünschte Bitter- und Reizstoffe und schont das Aroma.
Von Sumatra bis Chiapas
El Limoncillo importiert die Rösterei direkt aus Nicaragua, von der Farm von Maria Ligia Mierisch, auf der neben Kaffee auch Limonenbäume wachsen. Mena Gold wächst sortenrein im nördlichen Sumatra, 1600 Meter hoch am Lake Toba. Aus Papua-Neuguinea kommen Bohnen der 1974 gegründeten Kimel Plantation. Bäume beschatten dort die Kaffeepflanzen. Der Mexico Topacio trägt den Namen der Plantage Topacio in der Region Soconusco im Bundesstaat Chiapas. Im Espresso Classic stecken 30 Prozent Robusta, dazu Arabicas aus Brasilien und Zentralamerika. Kaffee und Espresso gibt es auch koffeinfrei.
Zwei Etagen und der Sonnenhof
Gäste sitzen im Café auf zwei Etagen oder draußen. Die Terrasse heißt Sonnenhof. Neben Kaffee stehen Tee, Wein und Flensburger Bier auf der Karte.
Mühlen und Feinkost im Laden
Als autorisierter Fachhändler verkauft die Rösterei Kaffeemühlen von Mahlkönig und Filterkaffeemaschinen von Moccamaster. Im Laden stehen außerdem ausgesuchte Schokoladen und Feinkostspezialitäten. Dazu kommt ein Kaffeelikör. Wer die Sorten nicht im Laden kauft, findet sie in Lebensmittelmärkten der Region.
„Wenn Sie in der Nähe der Roten Straße sind: „Immer der Nase nach…“"
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Direct Trade
- Entkoffeiniert
- Sortenreine Kaffees
- Ausgezeichnet
Häufige Fragen zur Old coffee roaster in Sonnenhof
Wo röstet Old coffee roaster in Sonnenhof den Kaffee?
Old coffee roaster in Sonnenhof röstet in der Roten Straße in der Flensburger Altstadt, der ältesten Straße Flensburgs. Alle Sorten entstehen dort im eigenen Haus.
Wie lange röstet Old coffee roaster in Sonnenhof die Bohnen?
Die Bohnen bleiben bei Old coffee roaster in Sonnenhof 15 bis 19 Minuten im Röster, bei ungefähr 210 Grad.
Welche Kaffees führt Old coffee roaster in Sonnenhof?
Zum Sortiment von Old coffee roaster in Sonnenhof gehören El Limoncillo aus Nicaragua, Mena Gold aus dem nördlichen Sumatra, ein Kaffee von der Kimel Plantation in Papua-Neuguinea und der Mexico Topacio, benannt nach der Plantage Topacio in Chiapas. Kaffee und Espresso gibt es auch koffeinfrei.
Hat Old coffee roaster in Sonnenhof ein Café?
Old coffee roaster in Sonnenhof betreibt ein Café auf zwei Etagen und die Terrasse Sonnenhof. Neben Kaffee stehen dort Tee, Wein und Flensburger Bier auf der Karte.
Verkauft Old coffee roaster in Sonnenhof auch Kaffeemühlen?
Als autorisierter Fachhändler verkauft Old coffee roaster in Sonnenhof Kaffeemühlen von Mahlkönig und Filterkaffeemaschinen von Moccamaster. Im Laden liegen außerdem ausgesuchte Schokoladen und Feinkostspezialitäten.
Ist Old coffee roaster in Sonnenhof zertifiziert?
Old coffee roaster in Sonnenhof ist zertifizierter Betrieb der Deutschen Röstergilde.
