Kaffeerösterei Frieda Coffee oHG
Schleswig-Holstein
Über die Kaffeerösterei Frieda Coffee oHG
Katrin Dietz und Kim Bokelmann gründeten die Rösterei 2010 in Hamburg-Ottensen, mit einem kleinen Röster im Café Frieda am Park. Von Hamburg zog der Betrieb an die Ostsee, auf einen alten Bauernhof in Angeln, nahe dem Naturschutzgebiet Geltinger Birk. Kurz darauf ging es weiter nach Steinbergkirche, in größere Räume mit Probierstube. Heute röstet Frieda Coffee in einer großen Halle in Flensburg, auf dem Gelände der Schlosserei Lambert. Ein Lagerverkauf gehört dazu.
Sortenrein von Sidamo bis Tarrazu
Sortenreine Kaffees kommen aus Papua-Neuguinea, Honduras, Brasilien, Guatemala, Nicaragua und Costa Rica, alle aus reinem Arabica. Aus Äthiopien kommt der Sidamo. Costa Rica steuert einen Tarrazu bei, Indien den Monsooned Malabar, den die Rösterei als Espresso anbietet.
Die milde und die starke Frieda
Neben den sortenreinen Kaffees stehen die milde Frieda, Friedas Fröhlicher und die starke Frieda im Sortiment, Mischungen aus reinem Arabica. Auch Espresso röstet der Betrieb. Die Espresso-Hausmischung enthält 80 Prozent Arabica und 20 Prozent Robusta, beim Kraftprotz verschiebt sich das Verhältnis auf 70 zu 30, und der Kleine Feine besteht ganz aus Arabica. Für Vollautomaten mischt die Rösterei verschiedene Arabica-Sorten mit 15 Prozent Robusta, wegen des speziellen Brühverfahrens.
Entkoffeiniert mit CO2
Entkoffeinierte Kaffees führt die Rösterei ebenfalls, darunter einen Colombia Supremo. Der Nachtschwärmer gehört dazu. Die CO2-Methode entzieht dem Kaffee das Koffein, ohne Lösungsmittel.
Von Kappeln bis Westerland
EDEKA-Märkte in Kappeln, Steinbergkirche, Satrup, Langballig, Sörup, Sterup, Hürup, Glücksburg, Flensburg und Westerland auf Sylt führen den Kaffee, dazu nah&frisch in Kappeln, der Hofladen Mangelsen, Marzipan im Hof in Flensburg, die Landschlachterei Bruhn in Gelting und die Genusswerke Henes in Schleswig. In Steinbergkirche, wo die Rösterei früher saß, steht er heute bei EDEKA Borowski im Regal. In der Gastronomie schenken das Mojo, die Hafenküche Flensburg und das Café Riebe an der Mürwiker Straße den Kaffee aus. Der eigene Onlineshop kommt hinzu. Dort stehen neben Kaffee regionale Leckereien, Dragees, Honig und Lakritz.
„Inzwischen hat sich die Kaffeerösterei wieder vergrößert und ist nach Flensburg in eine große Halle umgezogen und konzentriert sich nur noch auf das Kaffeerösten."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Werksverkauf
- Sortenreine Kaffees
Häufige Fragen zur Kaffeerösterei Frieda Coffee oHG
Wo röstet Frieda Coffee?
Frieda Coffee röstet in Flensburg, in einer großen Halle auf dem Gelände der Schlosserei Lambert. Davor stand die Rösterei in Steinbergkirche, zuvor in Angeln nahe dem Naturschutzgebiet Geltinger Birk und zu Beginn in Hamburg-Ottensen.
Seit wann gibt es die Kaffeerösterei Frieda Coffee?
Katrin Dietz und Kim Bokelmann gründeten Frieda Coffee im Jahr 2010 in Hamburg-Ottensen, mit einem kleinen Röster im Café Frieda am Park.
Welche Kaffees hat Frieda Coffee im Sortiment?
Frieda Coffee führt sortenreine Kaffees aus Papua-Neuguinea, Äthiopien, Honduras, Brasilien, Guatemala, Nicaragua und Costa Rica sowie den Monsooned Malabar aus Indien als Espresso. Dazu kommen die Mischungen die milde Frieda, Friedas Fröhlicher und die starke Frieda, mehrere Espressi und eine Mischung für Vollautomaten.
Wo kann man Kaffee von Frieda Coffee kaufen?
Frieda Coffee betreibt einen Onlineshop und einen Lagerverkauf am Röstort in Flensburg. Außerdem führen Händler in Schleswig-Holstein den Kaffee, darunter EDEKA-Märkte von Kappeln bis Westerland auf Sylt, nah&frisch in Kappeln, der Hofladen Mangelsen, Marzipan im Hof in Flensburg, die Landschlachterei Bruhn in Gelting und die Genusswerke Henes in Schleswig.
Gibt es bei Frieda Coffee entkoffeinierten Kaffee?
Ja. Frieda Coffee führt entkoffeinierte Sorten, darunter einen Colombia Supremo und den Nachtschwärmer. Die CO2-Methode entzieht dem Kaffee das Koffein, ohne Lösungsmittel.
Wo wird Kaffee von Frieda Coffee ausgeschenkt?
Mehrere Gastronomiebetriebe der Region schenken Kaffee von Frieda Coffee aus, darunter das Mojo, die Hafenküche Flensburg und das Café Riebe in der Mürwiker Straße 54 in Flensburg.
