MOCCORTE Micro Roastery
Saarland
Über die MOCCORTE Micro Roastery
MOCCORTE Micro Roastery röstet in einer historischen Scheune am Stadtrand von Saarbrücken. Michael Paponja und Marvin Münch führen den Betrieb. Je Charge wandern 5 bis 15 Kilogramm in die Röstanlage, was eine präzisere Kontrolle des Röstvorgangs erlaubt. Die beiden steuern und überwachen jeden Röstvorgang selbst. Die Röstwerkstatt ist bio-zertifiziert.
Von COHORSIL nach Saarbrücken
Die meisten Rohkaffees stammen aus Kaffee-Kooperativen, die ihren Mitgliedern nach Angaben der Rösterei eine faire Entlohnung und bessere Arbeitsbedingungen sichern. COPAN steht dafür. Der Café Crema kommt von der Cooperativa Cafetalera Siguatepeque Limitad, kurz COHORSIL, aus der Region Siguatepeque in Honduras. Dort wachsen Catimor, Caturra, Pache und Bourbon. Die Bohnen durchlaufen die Washed-Aufbereitung. Die Bio-Produkte prüft die Kontrollstelle DE-ÖKO-022.
Im Shop und bei Händlern
Der Onlineshop führt die Espressoröstungen KAAPI und VOLCANIC, die Café-Crema-Röstungen CHOCOL und COPAN sowie die Filterröstung NORDIC, dazu Probierpakete für Espresso und Filter Roast. Unter SUPREME X erscheinen Röstungen in begrenzten Chargen, je nach Saison anders zusammengesetzt. Auch Händler verkaufen den Kaffee. Dazu zählen die Globus-Märkte in Saarbrücken-Güdingen, Saarlouis und Homburg-Einöd, City Basar und Frisch Kauf in Saarbrücken, TeKaFe Feinkost in Heusweiler, der Martinshof-Stadtladen in Saarbrücken, der Martinshof-Hofladen im Globus St. Wendel und das Ubu le roi in Saarbrücken.
„Wir sind zwei Freunde und Kaffee-Enthusiasten, für die das Rösten von hochwertigem Kaffee weit mehr ist als nur ein Job – es ist unsere Herzensangelegenheit!"
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Bio-zertifiziert
Häufige Fragen zur MOCCORTE Micro Roastery
Wo röstet MOCCORTE Micro Roastery?
MOCCORTE Micro Roastery röstet in einer historischen Scheune am Stadtrand von Saarbrücken. Den Betrieb führen Michael Paponja und Marvin Münch.
Wie groß sind die Röstchargen bei MOCCORTE Micro Roastery?
MOCCORTE Micro Roastery röstet in Chargen von 5 bis 15 Kilogramm. Diese Menge erlaubt eine präzisere Kontrolle des Röstvorgangs, den die Rösterei selbst steuert und überwacht.
Ist der Kaffee von MOCCORTE Micro Roastery bio-zertifiziert?
Die Röstwerkstatt von MOCCORTE Micro Roastery ist bio-zertifiziert. Die Bio-Produkte prüft die Kontrollstelle DE-ÖKO-022.
Woher bezieht MOCCORTE Micro Roastery den Rohkaffee?
MOCCORTE Micro Roastery bezieht die meisten Rohkaffees aus Kaffee-Kooperativen. Der Café Crema COPAN stammt von der Cooperativa Cafetalera Siguatepeque Limitad (COHORSIL) aus der Region Siguatepeque in Honduras, aufbereitet im Washed-Verfahren.
Welche Kaffees hat MOCCORTE Micro Roastery im Programm?
Der Onlineshop von MOCCORTE Micro Roastery führt die Espressoröstungen KAAPI und VOLCANIC, die Café-Crema-Röstungen CHOCOL und COPAN sowie die Filterröstung NORDIC. Dazu kommen die Reihe SUPREME X in begrenzten Chargen und Probierpakete für Espresso und Filter Roast.
Wo kann man Kaffee von MOCCORTE Micro Roastery kaufen?
Neben dem eigenen Onlineshop verkaufen Händler in der Region den Kaffee von MOCCORTE Micro Roastery: die Globus-Märkte in Saarbrücken-Güdingen, Saarlouis und Homburg-Einöd, City Basar und Frisch Kauf in Saarbrücken, TeKaFe Feinkost in Heusweiler, der Martinshof-Stadtladen in Saarbrücken, der Martinshof-Hofladen im Globus St. Wendel und das Ubu le roi in Saarbrücken.
Aktionen der MOCCORTE Micro Roastery
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