Kaffeerösterei Gerber

Die Kaffeerösterei Gerber röstet in Schiffweiler-Heiligenwald, in der Mitte des Saarlandes. Die Rohbohnen laufen bis zu 20 Minuten durch den Trommelröster, die Hitze steigt dabei auf höchstens 210 Grad Celsius. Die Rösterei nennt das schonend. Im Regal stehen Arabicas aus Peru, Kolumbien, Honduras, Nicaragua und Sumatra.

Bio-Siegel seit Februar 2019

Am 8. Februar 2019 kam die Bio-Zertifizierung nach DE-ÖKO-007. Bei der Verpackung wollte der Betrieb etwas für die Umwelt tun und entschied sich für Ökoline-Verpackungen ohne Aluminiumverbundstoffe. Sie sind recycelbar.

Von Peru bis Sumatra

Die Kaffees tragen Nummern. Pacha Mama aus Peru läuft als No 8, Kachalou aus Kolumbien als No 2, Marcala aus Honduras als No 6. Dazu kommen der Perpetua aus Nicaragua, der Orang Utan aus Sumatra und ein entkoffeinierter Arabica. Der Espresso „Mischen Impossible“ mischt Bohnen aus Peru und Indien. Das Probierpaket „Dreierlei“ bündelt drei Sorten zu je 250 Gramm. Den Kaffeelikör fertigt der Betrieb von Hand, mit Kaffee aus eigener Röstung.

Rund 60 Cafetaleros in Miguel Grau

Den Rohkaffee für die No 8 bauen rund 60 Cafetaleros aus dem Dorf Miguel Grau an. Das Dorf gehört zur peruanischen Region Chanchamayo. Der Kaffee heißt Pacha Mama.

Ottweiler und St. Wendel

Die Rösterei verkauft selbst. Ihre Kaffees findet man außerdem bei zwei Geschäftspartnern: Onkel Toms Hütte in Ottweiler und der SURATEC Service GmbH in St. Wendel.