Like Rösterei - Nowak & Ratajczak GbR

Philipp Nowak und Markus Ratajczak gründeten die LIKE Rösterei 2017 in Braunschweig. Ratajczak röstet. Seine Ausbildung zum Röstmeister absolvierte er 2016 an der Berlin School of Coffee, anschließend erwarb er mit Nowak einen Probat LG 12, Baujahr 1958. Über die Jahre kam an dem Trommelröster moderne Technik dazu. Mehr als 35 Verkaufsstellen in der Region Braunschweig führen den Kaffee, darunter Bauernläden, Spezialitätenläden und Supermärkte.

In kleinen Mengen abgefüllt

Die Rösterei füllt den Kaffee röstfrisch und von Hand ab. Die Mengen bleiben klein. Er kommt ohne Vakuumierung und ohne Zusatzstoffe in den Kraftpapier-Aromabeutel mit farbigem Etikett.

Rohkaffee über den Hamburger Hafen

LIKE kauft den Rohkaffee bei ausgesuchten Händlern, direkt nach der Einfuhr in Hamburg. Bei einem Teil der Partien lässt sich die Herkunft bis zum Produktionsbetrieb zurückverfolgen. Sortenreine Kaffees stammen aus Brasilien, Guatemala, Kolumbien, Indien und Uganda. Dazu kommen mehrere Hausmischungen und Kaffeekapseln; die Kapsel Rhino ist heimkompostierbar und passt in Nespresso-Maschinen.

Lose und im Mehrweg

Kaffee gibt es auch lose. Im Görge E-Center in Braunschweig-Rautheim stehen verschiedene Sorten und Mischungen unverpackt bereit, Kunden bringen ein Gefäß mit und bekommen es grammgenau gefüllt. Wer in der Rösterei abholt, bestellt per WhatsApp und erhält den Kaffee im Mehrwegsystem PFABO.

Zusammenarbeit mit dem CJD Salzgitter

Zusammen mit dem CJD Salzgitter beschäftigt LIKE Menschen mit Behinderung. Sie arbeiten in der Rösterei.

Kaffee für Unternehmen

Geschäftskunden bekommen Packungen mit eigenem Etikett. Ab 36 Packungen geht das. Die karl.coffee GmbH vermietet Kaffeevollautomaten für Büro, Gewerbe und Gastronomie und arbeitet dafür im Raum Braunschweig mit LIKE zusammen. Auch hinter der Hausmarke des Braunschweiger Fachhändlers Espresso Leone steht die Rösterei.