Braunschweiger Kaffeerösterei GmbH

Die Braunschweiger Kaffeerösterei röstet im Braunschweiger Land, langsam und in kleinen Chargen im Trommelröster. Den Rohkaffee bezieht sie nach eigenen Angaben über faire Partnerschaften mit Kaffeefarmen und Kooperativen weltweit, oft direkt. Der Kaffee wird frisch verpackt.

Von Hand bis zur Tüte

Vom Rohkaffee bis zur fertigen Tüte passiert fast alles von Hand. Die Rösterei entwickelt das Röstprofil selbst, also den Verlauf von Temperatur und Zeit beim Rösten. Dann prüft sie die Bohnen, füllt ab und etikettiert. Die Chargen bleiben klein.

Downtown BS und Harzbeat

Zum Sortiment gehören die Espresso Blends Downtown BS, Elmside Bio, Harzbeat Bio und WOB Kick, dazu die Kaffee Blends GS Daily, Heidelight Bio, Okerview und Proud PE. Blend heißt Mischung. Elmside, Harzbeat und Heidelight tragen Bio im Namen. GS Daily mischt 80 Prozent Arabica mit 20 Prozent Robusta, für Heidelight verwendet die Rösterei handverlesene Bio-Arabica aus Hochlandregionen rund um den Äquator.

250 Gramm oder ein Kilo

GS Daily und Heidelight kommen mit 250 oder 1000 Gramm in die Tüte. Beim Bestellen lässt sich der Mahlgrad wählen: Filterkaffee, Stempelkanne, Karlsbader Kanne, Espresso-Siebträger, Espresso-Herdkännchen oder puderfein für Mokka. Ganze Bohnen gibt es auch.

Hansestraße 47 in Braunschweig

Die Rösterei sitzt an der Hansestraße 47 in 38112 Braunschweig. Wer etwas fragen will, schreibt an info@braunschweigerkaffee.de. Anrufen geht auch, unter +49 531 2848 624. Auf Instagram, Facebook und LinkedIn ist der Betrieb ebenfalls vertreten.