Kleine Chiemgauer Kaffeerösterei
Bayern
Über die Kleine Chiemgauer Kaffeerösterei
Carolin und Andreas Humhauser haben die Kleine Chiemgauer Kaffeerösterei am 1. September 2022 übernommen. Doris und Werner Guntermann hatten sie 2008 gegründet, als erste Kaffeerösterei im Landkreis Traunstein. Die Humhausers rösten vor Ort.
Zusehen beim Rösten
Wer in die Rösterei kommt, kann verfolgen, wie aus Rohkaffee fertige Bohnen werden. Die beiden rösten nach eigenen Angaben schonend, damit sich das Aroma entfaltet und die Balance zwischen Säure, Bitterstoffen und Süße bestehen bleibt. Davor steht der Einkauf der Rohware. Beides gehört für sie zusammen.
Sortenrein oder gemischt
Das Sortiment gliedert sich in reine Arabicas, Mischungen und Espressi, dazu kommt die Rubrik Kaffee der Woche. Die sortenreinen Hochlandkaffees stammen aus den klassischen Anbauländern, die Mischungen bestehen aus Arabicabohnen. Die Packungen fassen 250, 500 oder 1000 Gramm. Sondergrößen kommen dazu. Den Vier-Kilo-Eimer etwa geben die beiden bei Abholung im Laden mit.
Mahlgrad zur Kanne
Der Mahlgrad folgt der Zubereitung. Fein mahlen die Humhausers für Siebträger und Bialetti, mittel für Hand- und Goldfilter, grob für die Stempelkanne; wer will, bekommt ganze Bohnen. Die Bestellung läuft per E-Mail oder Telefon, dabei nennt der Kunde Sorte, Menge und Mahlgrad.
Beratung über die Theke
Den Lehrgang zum Kaffeeexperten schlossen Carolin und Andreas Humhauser im Juli 2022 in Wien ab. Im Ladengeschäft geben sie Tipps zu Kaffee, Zubereitung, Mahlgrad, Maschinen und Rezepten. Die Beratung kostet nichts.
„Unser Ansinnen immer war und ist: guten, erschwinglichen Kaffee für Jedermann zu verkaufen."
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Häufige Fragen zur Kleine Chiemgauer Kaffeerösterei
Wer führt die Kleine Chiemgauer Kaffeerösterei?
Carolin und Andreas Humhauser führen die Kleine Chiemgauer Kaffeerösterei seit dem 1. September 2022. Doris und Werner Guntermann hatten den Betrieb 2008 gegründet.
Seit wann gibt es die Kleine Chiemgauer Kaffeerösterei?
Doris und Werner Guntermann gründeten die Kleine Chiemgauer Kaffeerösterei 2008. Sie war die erste Kaffeerösterei im Landkreis Traunstein.
Welche Kaffees führt die Kleine Chiemgauer Kaffeerösterei?
Die Kleine Chiemgauer Kaffeerösterei führt reine Arabicas, Mischungen aus Arabicabohnen und Espressi, dazu die Rubrik Kaffee der Woche. Die sortenreinen Hochlandkaffees stammen aus den klassischen Anbauländern.
Kann man bei der Kleinen Chiemgauer Kaffeerösterei beim Rösten zusehen?
Ja. In der Kleinen Chiemgauer Kaffeerösterei können Kunden vor Ort erleben, wie Rohkaffee geröstet wird.
Wie bestellt man bei der Kleinen Chiemgauer Kaffeerösterei?
Die Kleine Chiemgauer Kaffeerösterei nimmt Bestellungen per E-Mail oder Telefon entgegen. Dabei geben Kunden Sorte, Menge in 250, 500 oder 1000 Gramm und den Mahlgrad an: fein für Siebträger und Bialetti, mittel für Hand- und Goldfilter, grob für die Stempelkanne. Sondergrößen wie den Vier-Kilo-Eimer gibt es bei Abholung im Laden.
