Kaffeerösterei A. Niemeyer
Niedersachsen
Über die Kaffeerösterei A. Niemeyer
Christina und Jan Schmidt führen die Kaffeerösterei A. Niemeyer in Rinteln, die sie am 1. Oktober 2016 von Ilse Rosendahl übernahmen. Adolf Niemeyer gründete den Betrieb am 1. Januar 1897 in der Weserstraße 10, damals ein Kolonialwarenhandel mit Kaffeerösterei. 1952 zog die Rösterei in die Brennerstraße 18. Dort sitzt sie bis heute.
Vom Kolonialwarenhandel zur Rösterei
1935 übernahm Ernst Carl Adolf Niemeyer das Geschäft seines Vaters und führte es als reine Kaffeerösterei fort. Erfahrung sammelte er zuvor bei Carl Ronning in Bremen, bei Zuntz in Berlin und bei Rumland in Hamburg. 1968 gab er den Betrieb an seine Tochter Ilse und deren Mann Bernd Rosendahl weiter, die dritte Generation. Bernd Rosendahl röstete. 1997 feierten die beiden das 100-jährige Bestehen. Nach dem Tod ihres Mannes führte Ilse Rosendahl, Enkelin des Firmengründers, das Geschäft ab 2006 allein weiter.
Gas unter der Trommel
Täglich frisch verarbeitet der Betrieb von Hand verlesene Arabica-Bohnen. Der Rohkaffee läuft durch einen gasbetriebenen Trommelröster von PROBAT. Die Temperatur bleibt niedrig. Viel Zeit nimmt sich das Haus dabei.
Jutesäcke aus Hamburg und Bremen
Die Rösterei bezieht ihren Rohkaffee über Kaffeeimporteure aus Mittel- und Südamerika sowie aus Afrika. In Jutesäcken von 60 bis 70 Kilogramm holt der Betrieb ihn regelmäßig in Hamburg und Bremen ab. Dort sammelte Ernst Niemeyer Erfahrung. Der Peru-Kaffee "Mountain de Chanchamayo" trägt im Shop die Kennzeichnung Bio und Direct Trade.
Zweimal im Feinschmecker
Die Fachzeitschrift "Der Feinschmecker" zählte die Rösterei 2005 zu den besten Kaffeeröstereien Deutschlands. 2018 führte das Magazin sie erneut unter den besten Röstereien in Deutschland. Dazwischen wechselte die Leitung.
Von Blatt-Tee bis Rooibos
Tee kam 1968 dazu. Ilse Rosendahl baute den Verkauf als zweites Standbein auf. Neben dem Kaffee stehen heute Blatt-Tees sowie Früchte-, Kräuter- und Rooibos-Tees im Sortiment.
„Die Atmosphäre des alten Fachwerkhauses, die Transparenz des Röstvorgangs, das unvergleichliche Gemisch aus dem Duft von Kaffee und Tee, die authentische, über die Jahrzehnte gewachsene Ladeneinrichtung und allerhand unwiderstehlich Süßes machen einen Besuch in unserer Kaffeerösterei zu einem besonderen Erlebnis."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Bio-zertifiziert
- Direct Trade
- Entkoffeiniert
- Teeangebot
Häufige Fragen zur Kaffeerösterei A. Niemeyer
Seit wann gibt es die Kaffeerösterei A. Niemeyer?
Adolf Niemeyer gründete die Kaffeerösterei A. Niemeyer am 1. Januar 1897 in der Weserstraße 10 in Rinteln, zunächst als Kolonialwarenhandel mit Kaffeerösterei. 1935 führte sein Sohn Ernst Carl Adolf Niemeyer den Betrieb als reine Kaffeerösterei fort.
Wer führt die Kaffeerösterei A. Niemeyer?
Christina und Jan Schmidt übernahmen die Kaffeerösterei A. Niemeyer am 1. Oktober 2016 von Ilse Rosendahl, der Enkelin des Firmengründers, und führen sie seither.
Wo röstet die Kaffeerösterei A. Niemeyer?
Die Kaffeerösterei A. Niemeyer sitzt seit 1952 in der Brennerstraße 18 in Rinteln. Der Rohkaffee läuft dort durch einen gasbetriebenen Trommelröster von PROBAT, bei niedrigen Temperaturen.
Woher bezieht die Kaffeerösterei A. Niemeyer ihren Rohkaffee?
Die Kaffeerösterei A. Niemeyer bezieht ihren Rohkaffee über Kaffeeimporteure aus Mittel- und Südamerika sowie aus Afrika. Sie holt ihn in Jutesäcken von 60 bis 70 Kilogramm regelmäßig in Hamburg und Bremen ab.
Wurde die Kaffeerösterei A. Niemeyer ausgezeichnet?
Die Fachzeitschrift "Der Feinschmecker" führte die Kaffeerösterei A. Niemeyer 2005 und erneut 2018 unter den besten Röstereien Deutschlands.
Gibt es bei der Kaffeerösterei A. Niemeyer auch Tee?
Die Kaffeerösterei A. Niemeyer verkauft neben Kaffee Blatt-Tees sowie Früchte-, Kräuter- und Rooibos-Tees. Ilse Rosendahl baute den Teeverkauf ab 1968 als zweites Standbein auf.
