Kaffee Rösterei Seposita
Sachsen-Anhalt
Über die Kaffee Rösterei Seposita
Kaffeesommelier Holger Brandt führt die Kaffee Rösterei Seposita in Magdeburg. Zwölf Hochlandkaffees stehen im Sortiment, also Arabicas, dazu zwei Mischungen aus eigener Röstung. Zum Betrieb gehört ein Café. Nach alten Familienrezepten entstehen dort Kuchen und Torten.
16 bis 20 Minuten in der Trommel
Der Trommelröster stammt von Giesen aus Holland und fasst höchstens 15 Kilogramm. Eine Charge läuft 16 bis 20 Minuten, die Höchsttemperatur liegt bei 170 bis 175 Grad. Alle 14 Tage röstet das Haus, bei hohem Bedarf wöchentlich. Die Mengen bleiben klein. So gelangt der Kaffee schnell in den Verkauf.
Editha und OTTO
Vier der vor Ort gerösteten Sorten ergeben die Festtagsmischung Editha. Aus ebenfalls vier Sorten entsteht die Espressomischung OTTO, eine reine Arabicamischung. Beide stehen standardmäßig im Ausschank. Als Einzelsorten führt das Haus unter anderem den Mexico Maragogype, den Kenia AA Plus und den Hawaii Kona Extra Fancy. Aus Äthiopien kommen drei Sorten.
Kaffee und Tee aus Hamburg und Bremen
Die Hochlandkaffees bezieht die Rösterei über drei Tradinghäuser aus Hamburg und Bremen, die auf Arabicabohnen spezialisiert sind. Aus denselben beiden Städten kommt der Tee. Zwei Handelshäuser liefern ihn.
Erdbeeren aus dem eigenen Garten
Im Café finden 30 bis 35 Gäste Platz, im Freien noch einmal 16. Zur Erdbeersaison kommen die Früchte für die Erdbeertorte aus dem eigenen Garten. Getränke und Kuchen gibt es auch zum Mitnehmen. Dazu kommt ein Geschenkeservice. Kunstkeramiken und Gutscheine verkauft das Haus ebenfalls.
„Wir freuen uns, wenn ein Kunde seinen ganz persönlichen Kaffee findet und zum Schluss kommt: „Das ist genau mein Kaffee“."
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Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Teeangebot
- Sortenreine Kaffees
Häufige Fragen zur Kaffee Rösterei Seposita
Wer steht hinter der Kaffee Rösterei Seposita?
Holger Brandt führt die Kaffee Rösterei Seposita in Magdeburg als Inhaber und arbeitet dort als Kaffeesommelier.
Auf welcher Maschine röstet die Kaffee Rösterei Seposita?
Die Kaffee Rösterei Seposita nutzt einen Trommelröster der Firma Giesen aus Holland mit höchstens 15 Kilogramm Fassungsvermögen. Eine Charge läuft 16 bis 20 Minuten bei einer Höchsttemperatur von 170 bis 175 Grad.
Wie oft röstet die Kaffee Rösterei Seposita?
Die Kaffee Rösterei Seposita röstet alle 14 Tage, bei hohem Bedarf auch wöchentlich, jeweils in kleinen Mengen, die schnell in den Verkauf gelangen.
Welche Kaffees führt die Kaffee Rösterei Seposita?
Die Kaffee Rösterei Seposita führt zwölf Hochlandkaffees, also Arabicas, dazu die Festtagsmischung Editha und die Espressomischung OTTO aus je vier Sorten. Als Einzelsorten stehen unter anderem Mexico Maragogype, Kenia AA Plus und Hawaii Kona Extra Fancy im Sortiment, aus Äthiopien kommen drei Sorten.
Woher bezieht die Kaffee Rösterei Seposita ihren Kaffee?
Die Kaffee Rösterei Seposita kauft die Hochlandkaffees über drei Tradinghäuser aus Hamburg und Bremen, die auf Arabicabohnen spezialisiert sind. Den Tee liefern zwei Handelshäuser aus denselben beiden Städten.
Gibt es bei der Kaffee Rösterei Seposita ein Café?
Das Café der Kaffee Rösterei Seposita in Magdeburg bietet 30 bis 35 Plätze im Innenraum und 16 im Freien. Kuchen und Torten entstehen nach alten Familienrezepten, Getränke und Kuchen gibt es auch zum Mitnehmen.
