hein-richs kaffeemanufaktur
Bayern
Über die hein-richs kaffeemanufaktur
Heinrich Achatz eröffnete 2009 mit seiner Tochter Kerstin Grafenauer die hein-richs kaffeemanufaktur in Hengersberg. Die Idee dazu reifte 2006, danach folgten Besuche bei Herstellern von Röstmaschinen und bei Rösterkollegen. Gelernt hat Achatz Industriekaufmann, lange arbeitete er als Bezirksleiter im Vertrieb für eine Kaffeefirma. Grafenauer lernte Kauffrau für Bürokommunikation und packt den Kaffee ab. Beide rösten selbst.
Von drei Kilo auf fünfzehn
Zu Beginn liefen die Bohnen durch drei strombetriebene Trommelröster, jeder fasste drei Kilogramm. 2012 kam die Manufaktur an die Kapazitätsgrenze und investierte in einen Trommelröster von Gießen. Der fasst fünfzehn Kilogramm. Im gleichen Zug baute sie das Ladengeschäft um und vergrößerte das Sortiment.
Werkstatt für Espressomaschinen
2021 erweiterte die Rösterei ihre Räume um eine Werkstatt für Espressomaschinen. Dazu kam Jacek Jarek. Der gelernte Elektriker betreut als Servicetechniker Espressomaschinen und Mühlen und übernimmt alles rund um Technik. 2023 wuchs das Ladengeschäft um einen Ausstellungsraum für Espressomaschinen.
Kenia, Myanmar, Mexiko
Im Sortiment stehen Kaffees und Espressi aus Kenia, Myanmar, Mexiko, Brasilien, Nicaragua, Äthiopien, Peru, El Salvador, Honduras, Thailand, Kolumbien und Indien. Zu den Einzelherkünften nennt die Rösterei Region, Anbauhöhe, Sorte und Aufbereitung. In mehreren Espressomischungen steckt neben Arabica auch Canephora (Robusta), der Espresso „oahundad“ besteht ganz daraus. Die Mischungen tragen eigene Namen. Sie heißen „oanazwanzg a“, „zen“ oder „fuchzg“.
Tamper aus Eiche und Nuss
Im Onlineshop steht auch Barista-Zubehör. Bei den Tampern kann man zwischen Griffen aus Aluminium, Eiche und Nuss wählen, dazu gibt es einen Leveler.
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Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Für Gastronomie & Büro
Häufige Fragen zur hein-richs kaffeemanufaktur
Wer steckt hinter der hein-richs kaffeemanufaktur?
Heinrich Achatz und seine Tochter Kerstin Grafenauer haben die hein-richs kaffeemanufaktur 2009 in Hengersberg gegründet. Achatz führt sie als Inhaber, Grafenauer als Mitinhaberin. Beide rösten selbst, Grafenauer packt den Kaffee ab. Um Espressomaschinen und Mühlen kümmert sich Servicetechniker Jacek Jarek.
Wie röstet die hein-richs kaffeemanufaktur ihren Kaffee?
Die hein-richs kaffeemanufaktur röstet in Hengersberg auf einem Trommelröster. 2009 begann sie mit drei strombetriebenen Trommelröstern zu je drei Kilogramm, 2012 kam ein Trommelröster von Gießen mit fünfzehn Kilogramm Fassungsvermögen dazu. Die Rösterei selbst beschreibt ihre Röstung als langsam und schonend in kleinen Chargen.
Welche Kaffees führt die hein-richs kaffeemanufaktur?
Die hein-richs kaffeemanufaktur führt Kaffees und Espressi aus Kenia, Myanmar, Mexiko, Brasilien, Nicaragua, Äthiopien, Peru, El Salvador, Honduras, Thailand, Kolumbien und Indien. Zu den Einzelherkünften nennt sie Region, Anbauhöhe, Sorte und Aufbereitung. Dazu kommen eigene Espressomischungen wie „oanazwanzg a“ oder „fuchzg“, in denen neben Arabica auch Canephora (Robusta) steckt.
Bietet die hein-richs kaffeemanufaktur Service für Espressomaschinen?
2021 erweiterte die hein-richs kaffeemanufaktur ihre Räume um eine Werkstatt für Espressomaschinen und stellte den gelernten Elektriker Jacek Jarek als Servicetechniker ein. Er betreut Espressomaschinen und Mühlen. 2023 kam am Ladengeschäft ein Ausstellungsraum für Espressomaschinen dazu.
Gibt es bei der hein-richs kaffeemanufaktur auch Barista-Zubehör?
Im Onlineshop der hein-richs kaffeemanufaktur steht neben Kaffee auch Barista-Zubehör. Bei den Tampern gibt es Griffe aus Aluminium, Eiche und Nuss, dazu einen Leveler.
