Harry’s Coffee Roastery
Baden-Württemberg
Über die Harry’s Coffee Roastery
Harry röstet in Gundelsheim, an einem Trommelröster, der zwölf Kilo fasst. Rund zwanzig Minuten dauert es, bis die Bohnen darin braun sind. Die Rösterei ist bio-zertifiziert. Mehr als 50 Kaffees stehen im Sortiment. Zu Harrys Coffee Roastery gehören zwei Ladengeschäfte, eines mit Café in Stuttgart und eines in Bad Wimpfen. In Stuttgart finden auch die Baristakurse statt.
Zwanzig Minuten bei höchstens 210 Grad
Die Rösterei nennt ihr Verfahren Langzeittrommelröstverfahren, ein Erhitzen langsam und ohne Fett. Die Trommel fasst zwölf Kilo. Darin erwärmen sich die Bohnen auf ca. 180 bis maximal 210 Grad, rund zwanzig Minuten lang. Harry weicht dem Röster in dieser Zeit nicht von der Seite und entnimmt immer wieder eine Probe. Der Rohkaffee wächst in hohen Lagen, meist über 1500 Meter, häufig über 2000, und stammt aus biologischem Anbau. Einige Kaffees sind zusätzlich Fairtrade-zertifiziert.
Mehr als 50 Kaffees
Die Herkünfte reichen von Kolumbien, Brasilien und Bolivien über Äthiopien, Ruanda, Burundi, Uganda, Tansania und Malawi bis nach Papua-Neuguinea, dazu kommt Guatemala. Unter eigenen Namen verkauft die Rösterei Der Calabrese, Der Schokoladige, Der Smarte, Der Quetzal, Unser Schümli, Gourmet Kaffee und Harry's Kaffeemischung. Aromatisierte Kaffees stehen daneben, darunter Haselnuss, Amaretto, Vanille und Zimt. Tee gibt es auch. Ins Sortiment gehören grüner und schwarzer Tee, Kräuter-, Rooibos- und Honeybuschtee. Baristazubehör von ECM führt der Shop ebenfalls, dazu Geräte von Profitec und Ascaso.
Kurse mit Dennis Dautel
Die Baristakurse leitet Dennis Dautel, ein zertifizierter SCA-Barista. Sie finden im Stuttgarter Geschäft statt. Der Gruppenkurs Basic dauert drei Stunden, der Latte-Art-Kurs zwei. Sechs bis zwölf Personen nehmen jeweils teil. Für Firmen, größere Gruppen und Junggesellenabschiede sind Termine auf Anfrage möglich. Es gibt einen Kurs-Gutschein.
Drei Adressen
Die Rösterei steht in Gundelsheim, Gottlieb-Daimler-Straße 46. Zum Ladengeschäft in der Eberhardstraße 10 in Stuttgart gehört ein Café. Der dritte Laden liegt in Bad Wimpfen, Salzgasse 2. Dazu kommt der Onlineshop.
„Die Kunst des Röstens ist es also, die Qualitäten der Bohne zum Leuchten zu bringen."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
- Kaffeekurse
- Bio-zertifiziert
- Fairtrade
- Teeangebot
Häufige Fragen zur Harry’s Coffee Roastery
Wo röstet Harrys Coffee Roastery?
Harrys Coffee Roastery röstet in Gundelsheim, Gottlieb-Daimler-Straße 46. Dazu kommen die Ladengeschäfte in Stuttgart (Eberhardstraße 10, mit Café) und in Bad Wimpfen (Salzgasse 2).
Wie röstet Harrys Coffee Roastery den Kaffee?
Harrys Coffee Roastery röstet im 12-Kilo-Trommelröster bei ca. 180 bis maximal 210 Grad, rund zwanzig Minuten lang. Die Rösterei nennt ihr Verfahren Langzeittrommelröstverfahren und beschreibt es als langsames Erhitzen ohne Fett.
Ist der Kaffee von Harrys Coffee Roastery bio?
Harrys Coffee Roastery arbeitet in einer bio-zertifizierten Rösterei und verarbeitet Bohnen aus biologischem Anbau. Einige Kaffees sind zusätzlich Fairtrade-zertifiziert.
Welche Kaffees führt Harrys Coffee Roastery?
Harrys Coffee Roastery führt mehr als 50 Kaffees, darunter Herkünfte aus Kolumbien, Äthiopien, Tansania, Guatemala, Burundi und Papua-Neuguinea. Unter eigenen Namen stehen Der Calabrese, Der Schokoladige, Der Smarte, Der Quetzal, Unser Schümli und Harry's Kaffeemischung im Shop, dazu aromatisierte Kaffees wie Haselnuss, Amaretto, Vanille und Zimt.
Bietet Harrys Coffee Roastery Baristakurse an?
Harrys Coffee Roastery bietet einen Barista-Gruppenkurs Basic über drei Stunden und einen Latte-Art-Gruppenkurs über zwei Stunden, jeweils für sechs bis zwölf Teilnehmer. Die Kurse finden im Stuttgarter Geschäft statt, Kursleiter ist Dennis Dautel, ein zertifizierter SCA-Barista. Für Firmen, größere Gruppen und Junggesellenabschiede sind Termine auf Anfrage möglich.
Kann man Kaffee von Harrys Coffee Roastery online bestellen?
Harrys Coffee Roastery betreibt einen Onlineshop unter harrys-kaffee.de. Dazu kommen die Rösterei in Gundelsheim und die Ladengeschäfte in Stuttgart und Bad Wimpfen.
Aktionen der Harry’s Coffee Roastery
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