Hanseatic Coffee Roasters

Sven Peters gründete Hanseatic Coffee Roasters 2014 in Hamburg und führt die H.C.C. Hanseatic Coffee Company GmbH als Geschäftsführer. Erfahrung aus der Getränkebranche und das Kaffee-Know-how seines Vaters legten den Grundstein. In den Jahren danach etablierte er die Rösterei in Norddeutschland, im Hotel- und Gastronomiebereich, im Einzelhandel und im Onlinehandel. Sie arbeitet mit kleinen Chargen.

Von Bahrenfeld nach Rahlstedt

Mit dem Wachstum wurde mehr Kapazität nötig, deshalb zog die Produktion 2022 von Bahrenfeld nach Rahlstedt. Auf rund 800 Quadratmetern stehen dort drei Trommelröster, ausgelegt auf 12, 25 und 75 Kilogramm. Sie stammen von Probat. Rund 19 Minuten läuft die Mischung Italian Bar Espresso durch die Trommel, bei Temperaturen bis zu 200 Grad. Dasselbe Trommelröstverfahren nutzt die Rösterei für ihre übrigen Kaffees. Der Betrieb arbeitet bio-zertifiziert; im Impressum steht die Kontrollstelle DE-ÖKO-001.

Im Sortiment

Der Italian Bar Espresso enthält 60 Prozent Arabica und 40 Prozent Robusta. Es gibt ihn auch entkoffeiniert. In der Coffee House Crema steigt der Arabica-Anteil auf 80 Prozent, den Rest macht Robusta aus. Dazu kommen weitere Espressi wie Uganda Kick und Del Diamante, außerdem Filterkaffees und Kaffeezubehör.

Onlineshop und Café

Die Rösterei verschickt ihre Bohnen über den Onlineshop. Auf Wunsch läuft die Lieferung als Abo, den Rhythmus wählen Kunden selbst. Ein Café gehört dazu.