Fröhlich Kaffeerösterei
Baden-Württemberg
Über die Fröhlich Kaffeerösterei
Meike Fröhlich führt die Fröhlich Kaffeerösterei, die seit Mai 2000 in Stuttgart röstet. Im Stuttgarter Westen hat die Familie ihre Wurzeln, dort begann der Betrieb. Nach eigenen Angaben ist sie die erste Rösterei für Spezialitätenkaffee in der Stadt. Zu ihr gehören heute zwei Ladengeschäfte und die Rösterei in Stuttgart-Ost. Der Betrieb bleibt Familiensache.
Der Röster in Stuttgart-Ost
Damir Lazarevic steht in der Gablenberger Hauptstraße am gasbefeuerten Trommelröster. Er röstet ohne Computer. Das Handwerk hat er über viele Jahre bei Manfred Fröhlich gelernt, dem Kaffeesommelier und Röstmeister des Hauses. Die Bohnen laufen langsam und schonend durch die Trommel, nach traditioneller Art.
Stammhaus im Westen
Das Stammhaus in der Gutenbergstraße 120 besteht seit 2000. In der Gablenberger Hauptstraße 27 sitzt die Rösterei, dort finden auch Veranstaltungen statt. Beide Läden führen Kaffee, Tee und Confiserie und haben ein Stehcafé; die Trüffel und Pralinen sind handgemacht. Divna Lazarevic arbeitet als Barista. Den Espresso mahlen und brühen sie frisch, an schwarzen Reneka-Viva-Siebträgermaschinen.
Sorten nach Herkunft
Die Rohkaffees kommen aus direktem Handel und aus Anbau unter fairen Bedingungen, ergänzt um ausgesuchte Biosorten. BIO Peru und BIO-Melange tragen die Kontrollnummer DE-ÖKO-006. Der Shop ordnet die Sorten nach Herkunft, von Lateinamerika und der Karibik über Asien und den Pazifik bis Afrika und Arabien; dazu kommen Mischungen, Vollautomaten-Mischungen und Entkoffeiniertes. Eine Mischung heißt Stuttgart-West. Der Espresso Italian mischt 60 Prozent Arabica mit 40 Prozent Canephora und kommt dunkel aus der Trommel, nach süditalienischer Art. Ihn gibt es als ganze Bohne oder gemahlen, vom E61-Siebträger bis zum Pulverfach des Vollautomaten.
Mischungen für Firmen
Für Firmen, Einrichtungen und Cafés stellt die Rösterei eigene Röstungen und Mischungen zusammen. Sie berät zum Kaffee im Büro und in der Gastronomie und hält einen Working Space für Besprechungen bereit. Auch Geschenke für Kunden und Mitarbeitende kommen aus dem Haus. Kaffeesäcke gibt es ebenfalls. Die Fünferbündel mischt die Rösterei selbst bunt zusammen, bedruckte Raritäten liegen in den Ladengeschäften.
„Wir rösten nach traditioneller Art, langsam und schonend im gasbefeuerten Trommelröster."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Bio-zertifiziert
- Teeangebot
Häufige Fragen zur Fröhlich Kaffeerösterei
Wo röstet die Fröhlich Kaffeerösterei?
Die Fröhlich Kaffeerösterei röstet in der Gablenberger Hauptstraße 27 in Stuttgart-Ost. Dort stehen Rösterei, Ladengeschäft und Stehcafé zusammen. Das zweite Ladengeschäft, das Stammhaus, liegt in der Gutenbergstraße 120 in Stuttgart-West.
Seit wann gibt es die Fröhlich Kaffeerösterei?
Seit Mai 2000. Die Familie gründete die Fröhlich Kaffeerösterei im Stuttgarter Westen, wo sie ihre Wurzeln hat; Meike Fröhlich führt sie als Inhaberin seit dem Beginn.
Wer röstet bei der Fröhlich Kaffeerösterei?
Röstmeister Damir Lazarevic. Er hat das Rösten bei Manfred Fröhlich gelernt, dem Kaffeesommelier und Röstmeister der Fröhlich Kaffeerösterei, und bedient den gasbefeuerten Trommelröster ohne Computer.
Hat die Fröhlich Kaffeerösterei Bio-Kaffee?
Ja. BIO Peru und BIO-Melange tragen die Kontrollnummer DE-ÖKO-006. Die Fröhlich Kaffeerösterei ergänzt damit ihre direkt gehandelten Rohkaffees aus Anbau unter fairen Bedingungen.
Röstet die Fröhlich Kaffeerösterei auch für Firmen?
Ja. Die Fröhlich Kaffeerösterei stellt für Firmen, Einrichtungen und Cafés eigene Röstungen und Mischungen zusammen, berät zum Kaffee im Büro und in der Gastronomie und hält einen Working Space für Besprechungen bereit.
Gibt es den Kaffee der Fröhlich Kaffeerösterei gemahlen?
Ja. Beim Espresso Italian der Fröhlich Kaffeerösterei lässt sich zwischen ganzer Bohne und gemahlener Ware wählen, vom E61-Siebträger über Haushaltssiebträger und Herdkocher bis zum Pulverfach des Vollautomaten.
Aktionen der Fröhlich Kaffeerösterei
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