ertl.kaffee
Bayern
Über die ertl.kaffee
ertl.kaffee röstet seit 2024 im oberbayerischen Perach Spezialitätenkaffee. Die Nano-Rösterei arbeitet auf dem Ertlhof, dem Gehöft eines ehemals landwirtschaftlichen Betriebs mit fast zweihundertjähriger Geschichte. Vier Generationen leben dort. Durch den Röster laufen Kaffees mit einem SCA-Score von in der Regel mindestens 84 Punkten. Die Chargen bleiben klein.
Strom vom Hofdach
ertl.kaffee röstet auf einem automatisierbaren 1kg-Trommelröster der dänisch-taiwanesischen Firma Aillio, der seine Heizleistung durch elektrische Induktion erzeugt. Den Strom dafür produziert der Betrieb als Solarstrom auf dem Hofdach. Die Sonne liefert ihn. Reproduzierbarkeit und Transparenz nennt der Betrieb als eigenen Anspruch.
Der Einkaufspreis steht am Kaffee
Die Rösterei kauft ihre Bohnen über Rohkaffeeimporteure, die seit Jahren im direkten Kontakt mit den Produzierenden stehen und die Preise vor Ort verhandeln. Was der Rohkaffee im Einkauf gekostet hat, steht auf der Produktseite. Beim Kolumbien La Sirena waren es 26,98 Euro je Kilogramm. Dazu kommt eine Spende. Je verkauftem Kilogramm Kaffee geht mindestens ein Euro an gemeinnützige Projekte in den Ursprungsländern.
Herkünfte von Ruanda bis Vietnam
Das Sortiment teilt sich in Espresso, Filter und Omni, dazu kommen Zubehör, Gutscheine und Merch. Die Bohnen stammen unter anderem aus Ruanda, Honduras, Kolumbien, Äthiopien und Brasilien, der Robusta aus Vietnam. Auf der Seite zum Kolumbien La Sirena stehen Produzent, Region, Varietät, Aufbereitung, Anbauhöhe, Erntejahr, Importeur und Cupping Score. Den Kaffee baut Juan David Puerta auf der Finca La Sirena in der Region Quindío an. Die Varietät heißt Castillo. Für die Ernte 2025 nennt der Shop 86,5 Punkte.
Erster Platz in Berlin
Der Betrieb nennt Wettbewerbserfolge. Auf den ersten Platz bei der German AeroPress Championship 2022 in Berlin folgte die Teilnahme an der World AeroPress Championship 2022 in Vancouver. Dazu kommen das Finale der Home Barista Meisterschaft 2023 bei den Kaffeemacher:innen in Basel, der dritte Platz beim German Comandante Cup 2022 in Berlin und der zweite Platz beim German Comandante Cup 2020 in Stuttgart.
Mahlgrad auf Wunsch
Auf Wunsch mahlt die Rösterei den Kaffee auf den gewünschten Mahlgrad. Sonst kommt die ganze Bohne. Geschäftskunden aus Gastronomie und Handel berät ertl.kaffee zur passenden Röstung und zur Ausstattung.
„Wir möchten die Rohware und die damit verbundene, harte Arbeit und Leidenschaft im Ursprung in den Mittelpunkt stellen und sehen uns als Rösterei als deutlich weniger wichtigen Teil in der Wertschöpfungskette."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Für Gastronomie & Büro
Häufige Fragen zur ertl.kaffee
Wo röstet ertl.kaffee?
ertl.kaffee röstet auf dem Ertlhof im oberbayerischen Perach, dem Gehöft eines ehemals landwirtschaftlichen Betriebs mit fast zweihundertjähriger Geschichte. Die Rösterei besteht dort seit 2024, vier Generationen leben auf dem Hof.
Welche Kaffees röstet ertl.kaffee?
ertl.kaffee röstet Spezialitätenkaffees mit einem SCA-Score von in der Regel mindestens 84 Punkten. Der Shop teilt sie in Espresso, Filter und Omni; die Herkünfte reichen von Ruanda, Äthiopien, Honduras, Kolumbien und Brasilien bis zum Robusta aus Vietnam.
Mit welcher Röstmaschine arbeitet ertl.kaffee?
ertl.kaffee röstet auf einem automatisierbaren 1kg-Trommelröster der dänisch-taiwanesischen Firma Aillio, der seine Heizleistung durch elektrische Induktion erzeugt. Den Strom dafür produziert der Betrieb als Solarstrom auf dem Dach des Ertlhofs.
Welche Angaben macht ertl.kaffee zu seinen Kaffees?
Auf den Produktseiten von ertl.kaffee stehen Produzent, Region, Varietät, Aufbereitung, Anbauhöhe, Erntejahr und Importeur, beim Kolumbien La Sirena dazu ein Cupping Score von 86,5. Dazu kommt der Einkaufspreis je Kilogramm Rohkaffee, bei diesem Kaffee 26,98 Euro.
Mahlt ertl.kaffee den Kaffee auf Wunsch?
Ja. Wer keine passende Mühle hat, bekommt den Kaffee von ertl.kaffee auf den gewünschten Mahlgrad gemahlen. Sonst kommt die ganze Bohne.
Beliefert ertl.kaffee auch Gastronomie und Handel?
ertl.kaffee bietet Geschäftskunden aus Gastronomie und Handel eigene Konditionen und berät sie zur passenden Röstung sowie zur Ausstattung. Der Kontakt läuft per Nachricht an die Rösterei.
Aktionen der ertl.kaffee
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