Erste Kahlgründer Kaffeerösterei

Hans-Jürgen Fehre röstet seit 2009 in Schöllkrippen Kaffee und Espresso. Die Erste Kahlgründer Kaffeerösterei führt er als Einzelunternehmen, sie sitzt am Marktplatz 10. Dazu kommt ein eigener Onlineshop.

20 bis 22 Minuten in der Trommel

Jede Kaffeesorte läuft 20 bis 22 Minuten durch den traditionellen Trommelröster. Die Temperatur bleibt dabei niedrig. Diese Langzeitröstung gilt für jede Charge.

Direkt beim Erzeuger

Einen Teil seines Rohkaffees kauft Fehre im direkten Handel, also beim Erzeuger selbst, unabhängig von Börse und Zwischenhändlern. Der Anteil wächst. Sie ist aus persönlichen Kontakten und wirtschaftlichen Beziehungen entstanden, diese Zusammenarbeit mit den Farmern.

Vier Kategorien im Shop

Der Onlineshop gliedert das Sortiment in Kaffeemischungen, Espressi, länderreine Kaffees und Crémakaffees. Bei den Espressi stehen 29 Artikel, unterteilt in Arabica, Robusta, Mischungen und koffeinfreie; 250 und 500 Gramm sind dabei getrennt gelistet. Ganze Bohnen sind der Standard. Wer gemahlenen Kaffee bestellt, wählt den Mahlgrad nach Filter, French Press, Espresso oder Siebträger. Neben Kaffee führt die Rösterei Trinkschokoladen und Gewürzmischungen.

Basis- und Verkostungsseminar

Zwei Seminare stehen im Programm, das Basisseminar und das Verkostungsseminar. Sie beginnen in der Rösterei. Im Basisseminar geht es von Anbau und Ernte bis zur Verarbeitung im Ursprungsland, und die Teilnehmer sehen live, wie sich die Bohne beim Rösten entwickelt. Ein Termin braucht mindestens fünf Teilnehmer, Gruppen von 10 bis 20 Personen können einen eigenen vereinbaren.

Im Regal bei Edeka und Rewe

Fehre beliefert Wiederverkäufer. Edeka-Märkte in Goldbach, Hösbach, Haibach und Alzenau führen den Kaffee, dazu Rewe-Märkte in Mömbris, Linsengericht und Gelnhausen. Auch Dorfläden in der Umgebung haben ihn im Regal.