Deppe & Co
Nordrhein-Westfalen
Über die Deppe & Co
Deppe & Co führt am Alten Markt in der Bielefelder Altstadt eine Kaffeebar mit eigener Rösterei. 2003 fing dort alles an. Gäste empfängt der Betrieb auf zwei Etagen, die Rösterei liegt im ersten Stock, und dort läuft mehrmals in der Woche eine Röstung. 2017 kam am Neuen Platz in Paderborn ein zweiter Standort dazu, an dem der Kaffee ebenfalls im Haus entsteht. An beiden Standorten röstet das Team von Hand. 2023 kamen ein neuer Name und ein neuer Look dazu.
Bis auf das einzelne Feld
Die Kaffees kommen aus direktem Handel oder von Rohkaffeehändlern, die selbst Kontakt zu den Kaffeebauern halten. So lässt sich der Weg einer Partie bis auf die Farm zurückverfolgen, teilweise bis auf das einzelne Feld. Kalle heißt der Houseblend. Für ihn liefert die Fazenda Pinheiro im brasilianischen Mococa einen direkt gehandelten Obatã, dazu kommt ein gewaschener Excelso von mehreren kleinen Farmen aus der kolumbianischen Region Huila. Im Blend der Linie & stecken Kaffees aus Brasilien, Kolumbien und Äthiopien, die äthiopischen aus Sidamo von verschiedenen Kleinfarmern. Die Ursprünge im Shop reichen von Costa Rica und El Salvador über Peru und Uganda bis Indonesien, Papua-Neuguinea und Vietnam.
Was im Shop steht
Die Kaffeeliste zählt 17 Positionen, 15 davon Filterkaffee, zwei Omniroast. Dazu gehört der entkoffeinierte Decaf Igarapé. Unter dem Namen & läuft eine zweite Linie mit neuen Röstungen. Wer bestellt, bekommt die Bohnen auf Wunsch passend zur Zubereitung gemahlen. Die Tüte heißt Herrmann. Sie ist nach eigenen Angaben zu 100 Prozent recycelbar, ein QR-Code am Boden führt zurück in den Shop. Neben Kaffee stehen Tee und Matcha im Regal, darunter Ceremonial Matcha und Kuki Hojicha, dazu Zubehör von Comandante.
Paderborn und der Schüco-Campus
Die Paderborner Kaffeebar liegt am Neuen Platz und hat über 200 Quadratmeter im Innenbereich, dazu eine Außengastronomie. Bohnen gibt es dort ebenfalls. In dieser Kaffeebar hat das Team Kaffeeholz von einer Partnerfarm verarbeitet. Auf dem Schüco-Campus betreibt Deppe & Co das Café im Welcome Forum und röstet dafür die Schüco Selection. Für eine Veranstaltung lässt sich in Bielefeld die komplette erste Etage oder der Seminarraum mieten.
Kaffee für Gastronomie und Büros
Deppe & Co beliefert Gastronomie und Büros mit Kaffee und Espresso. Die Beratung gehört dazu. Das Team schult die Mitarbeiter des Kunden und hilft bei der Auswahl der Kaffeetechnik. Auf Wunsch kommt der Kaffee in individuellem Packaging.
„ALLES BLEIBT BESSER"
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Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
- Für Gastronomie & Büro
- Direct Trade
- Entkoffeiniert
- Teeangebot
- Sortenreine Kaffees
Häufige Fragen zur Deppe & Co
Wo röstet Deppe & Co den Kaffee?
Deppe & Co röstet an den eigenen Standorten. In Bielefeld liegt die Rösterei im ersten Stock über der Kaffeebar am Alten Markt, dort läuft mehrmals in der Woche eine Röstung. Auch in Paderborn am Neuen Platz entsteht der Kaffee im Haus. An beiden Standorten röstet das Team von Hand.
Woher bezieht Deppe & Co den Rohkaffee?
Deppe & Co kauft im direkten Handel oder über Rohkaffeehändler mit unmittelbarem Kontakt zu den Kaffeebauern. Dadurch lässt sich eine Partie bis auf die Farm und teilweise bis auf das einzelne Feld zurückverfolgen. Für den Houseblend Kalle kommt ein direkt gehandelter Obatã von der Fazenda Pinheiro in Mococa, Brasilien, dazu ein gewaschener Excelso von mehreren kleinen Farmen aus der kolumbianischen Region Huila.
Welche Kaffees hat Deppe & Co im Sortiment?
Die Kaffeeliste von Deppe & Co zählt 17 Positionen, 15 davon Filterkaffee und zwei Omniroast. Dazu gehört der entkoffeinierte Decaf Igarapé. Unter dem Namen & kommt eine zweite Linie mit neuen Röstungen dazu. Die Bohnen mahlt Deppe & Co auf Wunsch passend zur Zubereitung.
Beliefert Deppe & Co auch Gastronomie und Büros?
Ja. Deppe & Co beliefert Gastronomie und Büros mit Kaffee und Espresso, schult die Mitarbeiter, hilft bei der Auswahl der Kaffeetechnik und liefert auf Wunsch in individuellem Packaging. Auf dem Schüco-Campus betreibt Deppe & Co außerdem das Café im Welcome Forum und röstet dafür die Schüco Selection.
Wie groß ist die Kaffeebar von Deppe & Co in Paderborn?
Die Paderborner Kaffeebar von Deppe & Co liegt am Neuen Platz und hat über 200 Quadratmeter im Innenbereich, dazu eine Außengastronomie. In dieser Kaffeebar hat Deppe & Co Kaffeeholz von einer Partnerfarm verarbeitet. Kaffeebohnen für zu Hause gibt es dort ebenfalls.
Seit wann gibt es Deppe & Co?
Am Alten Markt in der Bielefelder Altstadt fing 2003 alles an, dort steht die Kaffeebar mit der Rösterei im ersten Stock. 2017 kam der zweite Standort in Paderborn dazu. Seit 2023 tritt Deppe & Co mit neuem Namen und neuem Look auf.
Aktionen der Deppe & Co
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