Coastery Kaffeerösterei Niebüll
Schleswig-Holstein
Über die Coastery Kaffeerösterei Niebüll
André, Davide und Matthias gründeten die Coastery Kaffeerösterei 2017 in Niebüll. Connie und André machen weiter. Als Röstmeister prüft André alle Bohnen per Hand.
Eigene Temperatur für jede Sorte
Alle Kaffeesorten röstet der Betrieb langsam in der Trommel, was nach Angaben der Rösterei die Aromen fördert. Für jede Sorte legt er Temperatur und Röstdauer eigens fest, damit die typischen Eigenschaften der Bohne hervortreten. Die Auswahl beginnt früher. Schon beim Einkauf muss der Rohkaffee eine Qualitätsprüfung bestehen.
Wo die Bohnen wachsen
Mild & Fein stammt aus Yirgacheffe in Äthiopien, wo die Arabica-Bohnen zwischen 1.500 und 2.000 Metern wachsen. Für Mild & Charakter kommt der Kaffee aus der kolumbianischen Region Nariño, ebenfalls Arabica, gewachsen zwischen 1.600 und 1.800 Metern. Dunkel & Leicht wächst im brasilianischen Cerrado zwischen 800 und 1.100 Metern, Dunkel & Charakter in der Region Antigua in Guatemala zwischen 1.450 und 1.800 Metern. Der Küstenkaffee vereint diese Herkünfte. Für ihn nimmt der Betrieb Arabica-Bohnen aus Äthiopien, Brasilien, Guatemala und Kolumbien.
Gemahlen nach Vorgabe
Die Rösterei mahlt auf Wunsch. Welchen Mahlgrad ein Kaffee bekommt, geben die Kundinnen und Kunden bei der Bestellung selbst an. Ohne Angabe kommt der Kaffee in ganzen Bohnen.
„Ihre Privat-Rösterei in Niebüll"
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
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Häufige Fragen zur Coastery Kaffeerösterei Niebüll
Wo röstet die Coastery Kaffeerösterei?
Die Coastery Kaffeerösterei röstet in Niebüll, Hauptstraße 86. Dort begann der Betrieb 2017.
Wer steht hinter der Coastery Kaffeerösterei?
André, Davide und Matthias gründeten die Coastery Kaffeerösterei 2017. Connie und André machen weiter, André arbeitet als Röstmeister.
Welche Kaffees hat die Coastery Kaffeerösterei im Sortiment?
Die Coastery Kaffeerösterei führt Mild & Fein aus Yirgacheffe in Äthiopien, Mild & Charakter aus Nariño in Kolumbien, Dunkel & Leicht aus dem brasilianischen Cerrado, Dunkel & Charakter aus der Region Antigua in Guatemala und den Küstenkaffee, eine Mischung aus Bohnen aus Äthiopien, Brasilien, Guatemala und Kolumbien.
Wie röstet die Coastery Kaffeerösterei ihren Kaffee?
Die Coastery Kaffeerösterei röstet langsam in der Trommel. Jede Sorte bekommt eine eigene Temperatur und Röstdauer, damit die typischen Eigenschaften der Bohne hervortreten.
Welche Bohnen verwendet die Coastery Kaffeerösterei?
Mild & Fein, Mild & Charakter und Dunkel & Leicht führt die Coastery Kaffeerösterei als reinen Arabica, ebenso den Küstenkaffee. Den Rohkaffee prüft sie schon beim Einkauf auf Qualität.
Mahlt die Coastery Kaffeerösterei den Kaffee auf Wunsch?
Ja. Die Coastery Kaffeerösterei mahlt den Kaffee nach den Vorgaben ihrer Kundschaft; den gewünschten Mahlgrad geben Kundinnen und Kunden bei der Bestellung an.
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