Caffee roasting Wilh. Maassen
Nordrhein-Westfalen
Über die Caffee roasting Wilh. Maassen
Die Caffee-Rösterei Wilh. Maassen produziert mitten in Monschau, im 300 Jahre alten Stammhaus des 1862 gegründeten Unternehmens. Die fünfte Familiengeneration führt sie. Ein gasbeheizter PROBAT-Trommelröster aus den 1950er Jahren röstet die ausgesuchten Rohkaffees. Für die Röstungen verwendet das Haus 100 % Arabica-Bohnen.
Fünfzehn Minuten in der Trommel
Jede Sorte bleibt etwa 15 Minuten im Röster, bei Temperaturen zwischen 140 und 250 Grad. Nach eigenen Angaben folgt diese Langzeitröstung einer überlieferten Methode. Danach kommt der Verlesetisch. An dem alten Tisch kontrolliert die Rösterei jede Charge Bohne für Bohne.
Maschinen aus den vierziger und fünfziger Jahren
Die Kaffees entstehen auf Maschinen, die überwiegend aus den 1940er und 1950er Jahren stammen. Sie sind aufwendig restauriert. Bis heute laufen sie.
Kaffee und Espresso
Als Kaffee führt die Rösterei Mexico Maragogype, Cafe do Brasil, Columbia Supremo und Uganda Cafe. Die Espressoröstungen heißen Brasil, Supremo und Uganda. Jede dieser Sorten wiegt 250 Gramm. Das Haus verkauft im Laden in Monschau und über den Onlineshop.
Schokolade und Caffeebier
Belgische Caffee-Chocoladen entstehen in einer kleinen Manufaktur, aus handgeschöpfter Schokolade und unter Verwendung der Kaffees des Hauses, exklusiv für die Rösterei. Dazu kommt Maassens Caffeebier. Der Betrieb stellt es mit seinem Espresso Brasil her. Im Sortiment stehen außerdem Zassenhaus-Kaffeemühlen und Moccamaster-Kaffeemaschinen.
„Jede Charge wird auf einem alten Verlesetisch Bohne für Bohne kontrolliert. Das Prädikat „handverlesen" erhält so seine ursprüngliche Bedeutung zurück."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
Häufige Fragen zur Caffee roasting Wilh. Maassen
Seit wann gibt es die Caffee-Rösterei Wilh. Maassen?
Die Caffee-Rösterei Wilh. Maassen geht auf ein 1862 gegründetes Unternehmen zurück und sitzt mitten in Monschau, im 300 Jahre alten Stammhaus. Heute führt die fünfte Familiengeneration den Betrieb.
Wie röstet die Caffee-Rösterei Wilh. Maassen ihren Kaffee?
Die Caffee-Rösterei Wilh. Maassen röstet in einem gasbeheizten PROBAT-Trommelröster aus den 1950er Jahren. Eine Sorte bleibt etwa 15 Minuten in der Trommel, bei Temperaturen zwischen 140 und 250 Grad. Danach kontrolliert der Betrieb jede Charge auf einem alten Verlesetisch Bohne für Bohne.
Welche Kaffees und Espressi führt die Caffee-Rösterei Wilh. Maassen?
Als Kaffee führt die Caffee-Rösterei Wilh. Maassen Mexico Maragogype, Cafe do Brasil, Columbia Supremo und Uganda Cafe. Die Espressoröstungen heißen Brasil, Supremo und Uganda. Jede dieser Sorten wiegt 250 Gramm, und für die Röstungen verwendet das Haus 100 % Arabica-Bohnen.
Wo findet man die Caffee-Rösterei Wilh. Maassen?
Die Caffee-Rösterei Wilh. Maassen sitzt in der Stadtstraße 24 in Monschau, im 300 Jahre alten Stammhaus. Wer nicht vorbeikommt, bestellt über den Onlineshop.
Was verkauft die Caffee-Rösterei Wilh. Maassen außer Kaffee?
Neben Kaffee und Espresso gibt es bei der Caffee-Rösterei Wilh. Maassen belgische Caffee-Chocoladen, die eine kleine Manufaktur aus handgeschöpfter Schokolade unter Verwendung der eigenen Kaffees exklusiv für den Betrieb herstellt. Dazu kommt Maassens Caffeebier, hergestellt mit dem Espresso Brasil des Hauses. Außerdem stehen Zassenhaus-Kaffeemühlen und Moccamaster-Kaffeemaschinen im Sortiment.
Aktionen der Caffee roasting Wilh. Maassen
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ab 100 Euro Bestellwert
gilt für Deutschland und EU laut Stammdaten (versandlaender: de, eu)
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