Caffe Ricco Manufaktur
Bayern
Über die Caffe Ricco Manufaktur
Richard Ruhland röstet den Kaffee der Caffé Ricco Manufaktur in Kronwinkl bei Landshut. Ihm gehört der Betrieb. Nach dem Rösten verpackt und verschickt er die Bohnen selbst. Die übrige Arbeit teilt sich die Familie: Petra führt die Buchhaltung, Christoph kümmert sich um Vertrieb und Marketing und treibt die digitalen Prozesse voran. Sarah kommt aus dem Consulting und arbeitet an Strukturen und Abläufen.
Kleine Chargen im Trommelröster
Die Manufaktur verwendet Arabica-Bohnen und ausgewählte Robusta und veredelt sie schonend im Trommelröster. Die Chargen bleiben klein. Das Rösten übernimmt der Betrieb selbst, lokal und frisch.
Der São Silvestre und das Krankenhaus
Zertifikate kosten Geld. Kleinbauern können sie sich in der Regel nicht leisten, schreibt die Manufaktur zur Auswahl ihrer Rohkaffees. Ihr ist deshalb wichtig, wer die Bohnen angebaut, geerntet und vermarktet hat. Den São Silvestre baut Ismael Andrade auf dem Cerrado-Plateau in Minas Gerais an. Der Kaffee ist BSCA-zertifiziert. Von jedem verkauften Kilo dieses Kaffees gibt die Rösterei einen Euro an das Krankenhaus Santa Casa in Carmo do Paranaíba.
Von Guatemala bis Kolumbien
Das Projekt hinter dem Lampocoy Gran Cru aus Guatemala geht auf den deutschen Journalisten Detlev Cordts zurück, der sich seit Jahren für direkte Handelsbeziehungen und faire Bezahlung der Kaffeebauern in Lampocoy einsetzt. Aus Honduras kommt der Genuine Marcala der Kooperative COMSA. Kleinbauern gründeten sie 2001, später erhielt sie Bio- und Fairtrade-Zertifizierungen. Die Farm Kalledevalapura in Karnataka bewirtschaftet die Familie Shankar seit vier Generationen. Die Bohnen reifen im Schatten. Die kolumbianische Finca La Mejorana besteht seit 1928 und ist in vierter Generation in Familienbesitz.
Beutel aus Kraftpapier
Der Kaffee kommt in einem Aromaschutzbeutel aus Kraftpapier ohne Aluminium, dazu kommt ein umweltfreundlicher PE-Verbund. Der Beutel ist recycelbar. Geliefert wird er von einem deutschen Hersteller. Im Shop stehen der Isartaler und der Vilstaler, mehrere Espressoröstungen, ein Espresso-Geschenkset, ein Geschenkgutschein und eine Hochzeitsröstung.
Wo der Kaffee im Regal steht
Die Rösterei verkauft auch direkt. Regional steht der Kaffee bei Edeka Steinmaier, im Fassl Erding, an der Sentfl Tankstelle, im Gartencenter Bayerstorfer, im Dorfladen Langenpreising und bei efa&käufl. Läden, Cafés und Märkte, die ihn ins Sortiment nehmen wollen, melden sich über das Kontaktformular. Für regelmäßige Lieferungen gibt es ein Abo, alle zwei oder vier Wochen und jederzeit kündbar.
„Uns ist es deshalb wichtig zu wissen, wer die Bohnen angebaut, geerntet und vermarktet hat."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Kaffeekurse
- Werksverkauf
- Fairtrade
- Entkoffeiniert
Häufige Fragen zur Caffe Ricco Manufaktur
Wo röstet die Caffé Ricco Manufaktur ihren Kaffee?
Die Caffé Ricco Manufaktur röstet in Kronwinkl bei Landshut, Hofmark 17. Dort laufen die Bohnen schonend und in kleinen Chargen durch den Trommelröster.
Wer steht hinter der Caffé Ricco Manufaktur?
Die Caffé Ricco Manufaktur ist ein familiengeführtes Kaffeeunternehmen. Inhaber Richard Ruhland röstet, verpackt und verschickt, Petra führt die Buchhaltung, Christoph kümmert sich um Vertrieb und Marketing und treibt die digitalen Prozesse voran, Sarah bringt ihren Hintergrund aus dem Consulting für Strukturen und Abläufe ein.
Woher bezieht die Caffé Ricco Manufaktur ihren Rohkaffee?
Die Caffé Ricco Manufaktur nennt ihre Herkünfte beim Namen: den BSCA-zertifizierten São Silvestre von der Fazenda von Ismael Andrade in Brasilien, den Lampocoy Gran Cru aus Guatemala, den Genuine Marcala der Kooperative COMSA aus Honduras, die Farm Kalledevalapura der Familie Shankar in Indien und die kolumbianische Finca La Mejorana.
Kann man Kaffee der Caffé Ricco Manufaktur im Abo bestellen?
Ja. Im Shop der Caffé Ricco Manufaktur lässt sich Kaffee neben dem einmaligen Kauf auch als Abo bestellen, geliefert alle zwei oder vier Wochen. Kündigen ist jederzeit möglich.
Wo kann man Kaffee der Caffé Ricco Manufaktur kaufen?
Kaffee der Caffé Ricco Manufaktur gibt es im eigenen Onlineshop und im Werksverkauf der Rösterei in Kronwinkl. Regional führen ihn Edeka Steinmaier, Das Fassl Erding, die Sentfl Tankstelle, das Gartencenter Bayerstorfer, der Dorfladen Langenpreising und efa&käufl. Läden, Cafés und Märkte können sich über das Kontaktformular als Partner melden.
Wie verpackt die Caffé Ricco Manufaktur ihren Kaffee?
Die Caffé Ricco Manufaktur füllt ihren Kaffee in einen Aromaschutzbeutel aus Kraftpapier ohne Aluminium mit umweltfreundlichem PE-Verbund. Der Beutel ist recycelbar und stammt von einem deutschen Hersteller.
Aktionen der Caffe Ricco Manufaktur
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