BLAUES HAUS KAFFEE - Rösterei

Blaues Haus Kaffee röstet in Schwabach und hat dort ein Ladengeschäft. Die Bohnen stammen von kleinen Farmen, Familienbetrieben oder Kooperativen. Sie pflücken von Hand. Vier Espressos und drei Filterkaffees stehen im Katalog, dazu zwei Seminare.

Schwabacher Goldröstung aus Brasilien

Für die Schwabacher Goldröstung kommen handverlesene Bohnen aus Anbaugebieten Brasiliens in die Tüte. Es gibt sie als Espresso und als Filterkaffee. Daneben führt die Rösterei einen Abessinischen Mocca aus Äthiopien. Eine Sorte ist entkoffeiniert und heißt Swiss Water® Entkoffeiniert SCG.

Der Robusta Goldrausch

Er wächst in Vietnam. Das Datenblatt nennt Dak Lak und Buon Ma Thuot als Region, 1.000 bis 1.100 Meter als Höhe, S29421 als Varietät und Wet polished als Aufbereitung. Auch dieser Rohkaffee kommt von kleinen Farmen.

Zwei Seminare im Ladengeschäft

Baristaseminar und Kaffeeseminar stehen im Kursprogramm. Beide dauern rund drei Stunden. Sie laufen im eigenen Ladengeschäft.

Zertifiziert von Fokus Zukunft

Fokus Zukunft hat den Betrieb als „Klimapositives Unternehmen" zertifiziert, die Kaffees als „Klimapositives Produkt". Dazu kommen Mitgliedschaften. Die Rösterei gehört der Allianz Klima & Umwelt an und der Initiative Fairness im Handel; die Allianz für Entwicklung und Klima und den Arbeitskreis Mehrweg unterstützt sie offiziell.

Kaffee im Design des Kunden

Für Geschäftskunden sucht die Rösterei den passenden Kaffee aus und verpackt ihn im Design des Auftraggebers. Geschenkkarten gibt es digital. Im Zubehör steht eine Emailletasse.