Black Hat Coffee - Specialty Espresso Bar

Black Hat Coffee besteht seit 2018 und röstet hell bis mittel. Die Rösterei sitzt in Hamburg. Die erste Espresso Bar eröffnete am Eppendorfer Weg 66 in Eimsbüttel, eine zweite steht in Berlin-Schöneberg. Jeder Kaffee im Sortiment erreicht mindestens 85 SCA-Punkte.

Fermentierte Aufbereitungen

Die Rohkaffees kommen aus Ruanda, Guatemala, Kolumbien, Äthiopien, Honduras, Costa Rica, Nicaragua, Kenia und Peru, der Shop führt sie als Filterkaffee und Espresso. Ein Teil der Lots durchläuft fermentierte Aufbereitungen wie anaerobic natural, double fermented, red honey oder Hefefermentation. Ein Decaf ist dabei. Er kommt aus Peru, gewaschen und in Bio-Qualität.

Anzugmuster auf der Tüte

Die Verpackungen greifen Anzugmuster auf. Jedes Muster steht für ein Geschmacksprofil und bleibt ihm zugeordnet, auch wenn die Rösterei für eine Sorte die Farm wechselt. Kunden erkennen ihre Lieblingssorte daran wieder. In der Espresso Bar liegen Muster auf Böden, Theken und Tischen, dazu Vitra-Stühle und Musik von Vinyl.

Deli neben der Theke

Zum Kaffee serviert die Küche Babka, ein Reuben Sandwich mit Pastrami, Honigkuchen und ukrainische Klassiker wie den Napoleonkuchen. Im Eimsbütteler Coffee Club sammeln Mitglieder bei jedem Besuch Punkte, die Clubkarte liegt im Apple oder Google Wallet. Der Club gilt in Hamburg. Einladungen zu Cuppings und Tastings gehören zu den Vorteilen, die sich mit Punkten einlösen lassen.

Kaffee ins Büro

Black Hat Coffee beliefert Büro und Gastronomie mit frisch geröstetem Kaffee. Für Vollautomaten im Büro gibt es eine eigene Linie, dazu Kaffee als Geschenk für Kunden und Mitarbeiter. Die mobile Espresso Bar fährt zu Firmenevents, Messen und privaten Anlässen und bleibt auf Wunsch langfristig im Büro. Im Onlineshop steht neben dem eigenen Kaffee kuratiertes Barista-Equipment von Comandante, Moccamaster, Hario und Acaia. Dazu kommt ein Kaffee-Magazin.