Basilius Kaffeerösterei Parsberg

Die Kaffeerösterei Basilius röstet seit 2016 in Parsberg in der Oberpfalz Spezialitätenkaffee. Hinter dem Betrieb steht die Basilius GmbH & Co. KG, Im Gewerbepark 3, nahe der A3. Den Namen gab Basilius Burnickl, im 17. Jahrhundert Siebmacher in Velburg und der erste nachweisbare selbständige Unternehmer der Familie. Im Logo steht ein Zunftzeichen. Es führt Trommel, Feuer, Probenzieher und Siebträger zusammen.

Rohkaffee aus direktem Handel

Basilius röstet in der Trommel. Den Rohkaffee kauft der Betrieb nach eigenen Angaben im direkten Handel, aus den Regionen rund um den Kaffeegürtel der Erde. Seit Jahren begleitet der Kaffeefarmer Ismael Andrade die Rösterei. Er baut im brasilianischen Cerrado an, sein Arabica steckt im Filterkaffee Gaumenfreude. Im Espresso Rösters Liebling treffen ein Kolumbianer, ein Brasilianer und ein Robusta zusammen.

Zwölf Filter für unterwegs

Der Shop sortiert die Kaffees unter anderem nach Espresso, Filterkaffee, Vollautomat und Premium Linie. Eine Packung MyCoffeebag enthält zwölf Miniaturfilter mit je zehn Gramm Röstkaffee aus Bolivien. Jeder Filter wird auf die Tasse gesetzt und mit heißem Wasser übergossen. Daneben stehen Lupinenkaffee und Kaffeekirschentee im Regal. Auch Tee gehört zum Sortiment, einige Sorten tragen ein Bio-Logo. Gutscheine gibt es ebenfalls.

Seminar und Frühstück in der Rösterei

Im Kaffeeseminar verkosten höchstens 15 Teilnehmer rund vier Stunden lang verschiedene Sorten. Das Programm reicht vom Tasting und Cupping bis zum gemeinsamen Abendessen, dazwischen steht Barista-Wissen für zu Hause. Gruppen bekommen eigene Termine. Das Frühstück plant die Rösterei mit regionalen Partnern, auf der Karte stehen Bagels und Frühstücksbrote. Einmal im Monat lädt sie zum REGIO FRÜHSTÜCK mit Erzeugnissen aus der Umgebung. Für Firmenfeiern und Geburtstage steht der Raum mit der Röstmaschine als Event-Location bereit.

Espressomaschinen und Geschäftskunden

Basilius verkauft außerdem Espressomaschinen, Kaffeemühlen und Zubehör vom Tamper bis zum Milchkännchen. Zum Kauf einer Espressomaschine gehört eine zweistündige Einweisung, die VIP Barista Session. Betriebe bedient die Rösterei über die Bereiche Geschäftskunden, Gastronomie, Wiederverkäufer und Messe Catering. Dazu kommt eine Händlersuche. Der Bereich Kaffeewissen erklärt Anbau, Aufbereitung, Röstung und Zubereitung.