ADESSE Kaffeerösterei der Lebenshilfe Bamberg

Die Lebenshilfe Bamberg röstet seit Oktober 2012 Kaffee unter dem Markennamen ADESSE, in den Räumen ihrer Werkstatt RehaWe. ADESSE stammt aus dem Lateinischen. Die Rösterei übersetzt das Wort mit „Helfen. Beistehen. Anwesend sein." Diese Worte, schreibt die Lebenshilfe, spiegeln ihren Grundauftrag: Menschen mit psychischen und geistigen Beeinträchtigungen sollen mit einer für sie passenden Tätigkeit am Arbeitsleben teilhaben. Die Bamberger Lebenshilfe Werkstätten gGmbH führt den Betrieb als Werkstatt für behinderte Menschen, anerkannt nach § 225 SGB IX.

Zwei Kilo je Charge

Die Lebenshilfe beschreibt den Röstbetrieb als Handwerksbetrieb. Traditionelle Trommelröster erhitzen die Bohnen schonend, in Chargen von zwei Kilogramm. Das gilt für alle Bohnen.

Von Kolumbien bis Uganda

Sortenreine Kaffees führt die Rösterei aus Kolumbien, Guatemala, Honduras, Äthiopien, Costa Rica, Indien und Uganda. Dazu kommen die Espressomischungen Hausmischung aus Indien, Nicaragua und Brasilien, Corretto aus fair gehandelten Bohnen aus Indien und Honduras sowie Royal mit dem indischen Spitzenrobusta Kaapi Royal, Sumatra und Brasilien. Honduras liefert damit sowohl den sortenreinen Kaffee als auch den fair gehandelten Anteil im Corretto. Der Buttercup Bold vom Palthope Estate in Indien besteht zu 100 Prozent aus Robusta. Ohne Koffein gibt es einen Hochlandarabica, je nach Verfügbarkeit aus Kolumbien, Guatemala oder Mexiko. Auch Cascara gehört dazu. Der Tee entsteht aus dem Fruchtfleisch der Arabica-Kaffeekirsche. Gemeinsam mit der Stadt Bamberg legt die Lebenshilfe außerdem das Bamberger Böhnla auf, einen Fairtrade-Kaffee.

Bestellung per Formular oder Shop

Kaffee gibt es in Gebinden zu 250 und 1000 Gramm, gemahlen oder als ganze Bohne. Bestellungen laufen über das Kontaktformular, per E-Mail oder über den Onlineshop der Lebenshilfe Bamberg. Ein Probierpaket heißt Versucherla. Es bündelt sechs Sorten zu je 54 Gramm, von Guatemala, Honduras und Kolumbien über Äthiopien und Indien bis zum Espresso-Ländermix. Zu den einzelnen Kaffees nennt die Rösterei einen Stärkegrad und eine passende Zubereitung, etwa Filterkaffee, Stempelkanne oder Espresso.