Seven Hills Coffee Roasters
Bayern
Über die Seven Hills Coffee Roasters
Christian Ullrich und Daniel Gerlach führen die Seven Hills Coffee Roasters GmbH in Bamberg, gegründet 2020. Ullrich gewann 2014 die World Latte Art Championships, ein Jahr später kürte ihn das Crema Magazin zum Barista des Jahres. Bei der Deutschen Latte Art Meisterschaft siegte Gerlach 2016, 2022 und 2024. In der Habergasse 2 schenkt der Seven Hills Coffeestore den eigenen Kaffee aus. Sie rösten in Nürnberg.
Röstprofile aus Nürnberg
Derzeit rösten sie in Nürnberg, in einer befreundeten Rösterei. Jeder Kaffee bekommt sein Röstprofil. Mithilfe von Cropster verfolgen sie die Röstung und können deshalb Fragen zu einzelnen Chargen beantworten. Das Röstdatum liegt ein Jahr vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Mit den Farmern stehen sie in direktem Austausch.
Die Kaffees im Shop
Einzelkaffees kommen aus Brasilien, Ruanda, Kenia und Äthiopien. Cyato aus Ruanda ist ein gewaschener Bourbon, Gatuya aus Kenia ein gewaschener SL28, Sao Pedro aus Brasilien ein natural aufbereiteter Yellow Catuai. Aus Äthiopien stammen Halo Beriti und Kochere, beide natural aufbereiteter Heirloom. Espresso- und Filterröstungen stehen nebeneinander. Der Blend Zwei Viertel kommt aus Brasilien und El Salvador. Aus Kolumbien gibt es einen entkoffeinierten Kaffee, aus Peru Cascara, einen Tee aus Kaffeekirschen.
Der Coffeestore in der Habergasse
Im Coffeestore am Hauptsitz schenken sie ihren Kaffee aus, vor Ort oder zum Mitnehmen. Neben mehreren Brühmethoden stehen Chai, Tee, Limonaden, Sweets und Eis auf der Karte. Dazu kommen Barista-Einzeltrainings und Kaffeeverkostungen. Beides läuft im Store.
Kurse von Bamberg bis Innsbruck
Die Kaffeeschule gibt seit 2008 Baristakurse, in eigenen Räumen oder beim Kunden vor Ort. Kursorte sind Bamberg, Nürnberg, Würzburg, Stuttgart, Regensburg und Innsbruck. Nürnberg ist damit Kursort und Röstort zugleich. Im Programm stehen Espresso Mastery, der Baristakurs Basic 1, der Filterkaffeekurs Basic und der Latte Art Kurs Intense. Dazu kommt der Kaffee-Sensorikkurs Basic. Wer zu Hause üben will, bucht das Einzelcoaching Barista Kurs @Home.
Beratung für Cafés
Für Cafés übernehmen sie Thekenplanung, Getränkeentwicklung und Workflowoptimierung. Die Equipmentberatung reicht von Siebträgermaschinen über Kaffeemühlen bis zu Wasserfiltern. Das gilt privat wie gewerblich.
„Zwei Meister. Ein Ziel."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
- Entkoffeiniert
- Cascara
Häufige Fragen zur Seven Hills Coffee Roasters
Wer steht hinter Seven Hills Coffee Roasters?
Christian Ullrich und Daniel Gerlach führen die Seven Hills Coffee Roasters GmbH in Bamberg, gegründet 2020. Ullrich gewann 2014 die World Latte Art Championships und wurde 2015 vom Crema Magazin zum Barista des Jahres gekürt. Gerlach gewann die Deutsche Latte Art Meisterschaft 2016, 2022 und 2024.
Wo röstet Seven Hills Coffee Roasters?
Seven Hills Coffee Roasters röstet derzeit in Nürnberg, in einer befreundeten Rösterei. Jeder Kaffee bekommt dort sein eigenes Röstprofil, verfolgt mit Cropster. Das Röstdatum liegt ein Jahr vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum.
Welche Kaffees führt Seven Hills Coffee Roasters?
Seven Hills Coffee Roasters führt Einzelkaffees aus Brasilien, Ruanda, Kenia und Äthiopien, jeweils als Espresso- und als Filterröstung. Dazu kommen der Blend Zwei Viertel aus Brasilien und El Salvador, ein entkoffeinierter Kaffee aus Kolumbien und Cascara aus Peru, ein Tee aus Kaffeekirschen.
Bietet Seven Hills Coffee Roasters Baristakurse an?
Die Kaffeeschule von Seven Hills Coffee Roasters gibt seit 2008 Baristakurse, in eigenen Räumen oder beim Kunden vor Ort. Kursorte sind Bamberg, Nürnberg, Würzburg, Stuttgart, Regensburg und Innsbruck. Im Programm stehen unter anderem Espresso Mastery, der Baristakurs Basic 1, der Filterkaffeekurs Basic, der Latte Art Kurs Intense und der Kaffee-Sensorikkurs Basic.
Wo findet man den Coffeestore von Seven Hills Coffee Roasters?
Seven Hills Coffee Roasters betreibt den Coffeestore in der Habergasse 2 in Bamberg. Neben mehreren Brühmethoden gibt es dort Chai, Tee, Limonaden, Sweets und Eis, außerdem Barista-Einzeltrainings und Kaffeeverkostungen.
Berät Seven Hills Coffee Roasters auch Cafés?
Seven Hills Coffee Roasters übernimmt für Cafés Thekenplanung, Getränkeentwicklung und Workflowoptimierung. Die Equipmentberatung reicht von Siebträgermaschinen über Kaffeemühlen bis zu Wasserfiltern, für zu Hause wie fürs Gewerbe.
Aktionen der Seven Hills Coffee Roasters
Sichere Dir jetzt eine der Aktionen der Seven Hills Coffee Roasters aus Bayern. Einfach anklicken und alle Details zur jeweiligen Aktion inkl. Einlösebedingungen erfahren.
