Was ist der Kaffeegürtel?
Als Kaffeegürtel wird die Zone auf der Weltkarte bezeichnet, in der der meiste Kaffee wächst. Er liegt zwischen dem 23. Breitengrad nördlicher Breite und dem 25. Breitengrad südlicher Breite. Diese Zone bietet die besten Voraussetzungen für den Kaffeeanbau: ein gemäßigtes und ausgewogenes Klima sowie nährstoffreiche Böden, idealerweise vulkanischen Ursprungs.
Länder im Kaffeegürtel
Zu den prominentesten Ländern im Kaffeegürtel gehören:
Zusammengezählt werden auf etwa 10 Millionen Hektar Kaffee angebaut. Arabica-Kaffee ist mit etwa 60% Anteil am Weltmarkt die unangefochtene Nummer eins, gefolgt von Robusta mit rund 35%.
Klimatische Bedingungen im Kaffeegürtel
Der Kaffeegürtel zeichnet sich durch ein ausgeglichenes und mildes Klima aus. Diese klimatischen Bedingungen sind ideal für den Anbau von Kaffee, da sie eine gleichmäßige Reifung der Kaffeekirschen ermöglichen. Die vulkanischen Böden in vielen Regionen des Kaffeegürtels sind besonders nährstoffreich und tragen zur Qualität des Kaffees bei.
Exotische Kaffeesorten im Kaffeegürtel
Im Kaffeegürtel wachsen auch die weniger bekannten Kaffee-Exoten Liberica und Excelsa. Beide gehören wie Arabica und Robusta zu den Kaffeesorten, sind jedoch weniger verbreitet.
- Liberica: Die Bohnen sind härter und trockener, enthalten weniger Zucker und mehr Koffein, was zu einem sehr bitteren Geschmack führt. Eine bekannte Varietät mit Liberica-Genen ist Maragogype, eine Kreuzung aus Liberica und Arabica.
- Excelsa: Diese Sorte ist wegen ihres intensiven und ungewöhnlichen Geschmacks selten. Excelsa ist die widerstandsfähigste aller Kaffeesorten und kann auch in trockeneren Gebieten mit gutem Ertrag wachsen. Diese Eigenschaft macht sie besonders interessant im Hinblick auf den Klimawandel, da sie eine zukunftsfähige Varietät darstellen könnte.
Die Bedeutung des Kaffeegürtels
Der Kaffeegürtel spielt eine entscheidende Rolle in der globalen Kaffeeproduktion. Die klimatischen und geologischen Bedingungen in dieser Zone sind einzigartig und tragen maßgeblich zur Qualität und Vielfalt des Kaffees bei.
Hier gehts zum Artikel “1×1 der Kaffeesorten und Varietäten“.
