Du fragst dich, warum dein Kaffee manchmal sauer schmeckt? In unserem Video gehen Sarah von Kaffeelust und Kaffeeexperte Thomas Eckel, Geschäftsführer der Murnauer Kaffeerösterei, dieser Frage auf den Grund.
Thomas Eckel, erfahrener Kaffeeröster, Barista und Q-Grader, führt eine professionelle Verkostung durch, die Sarah selbst ausprobiert. Zusammen untersuchen sie, ob die Ursache für den sauren Geschmack in der Kaffeebohne, an dem Röstprozess oder der Zubereitungsart liegt.
Hier erfährst Du…
- wie man professionell verkostet
- wo im Mund man verschiedene Aromen (süß, sauer, bitter) wahrnimmt
- welche Aromen typisch für bestimmte Bereiche sind
Sarah teilt ihre Eindrücke und Erfahrungen aus der Verkostung, während Thomas wertvolle Einblicke in die Welt des Kaffeegeschmacks gibt.
Wir decken auf, was genau passiert, wenn dein Kaffee sauer schmeckt, und identifizieren zwei Hauptgründe für dieses Phänomen.
Egal, ob du ein Kaffeeliebhaber oder ein angehender Barista bist, dieses Video bietet dir die nötigen Informationen, um deinen Kaffee besser zu verstehen und zu genießen.
Zum Youtube Video: Warum schmeckt mein Kaffee sauer?
Hast du weitere Fragen zum Thema Kaffee? Schicke uns deine Fragen an media@kaffeelust.de und vielleicht beantworten wir sie in unserem nächsten FAQ-Video!
