Eine weitere „Diät-Wunderwaffe“: Kaffee mit Zitrone. Die saure Frucht wird ohnehin als Garant für Abnehmerfolge gehandelt.
![girl the bartender pours espresso coffee with lemon into the tonic](https://kaffeelust.de/wp-content/uploads/2023/08/girl-the-bartender-pours-espresso-coffee-with-lemon-into-the-tonic-684x1024.jpg)
In Zitronen steckt ein großer Anteil des Ballaststoffes Pektin. Er lässt den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen, was Heißhungerattacken vorbeugen kann. Dazu sind Zitronen als Vitamin C-Quellen beliebt, um den Stoffwechsel zu unterstützen. Sauren Lebensmitteln wird zudem eine appetitzügelnde Wirkung nachgesagt. Genauso wie bitteren. Liegt es da also nicht nahe, aus Kaffee und Zitrone eine Diät-Wunderwaffe zu schmieden? Auch wenn Blogs davon schwärmen: leider gibt es keine Untersuchungen, die bestätigen, dass mit dieser Mixtur die Pfunde einfach dahinschmelzen.
![A cup of coffee with lemon no sugar, concept of healthy drink and detox colon or diet food.](https://kaffeelust.de/wp-content/uploads/2023/08/a-cup-of-coffee-with-lemon-no-sugar-concept-of-healthy-drink-and-detox-colon-or-diet-food--1024x576.jpg)
Fazit: Kaffee und Zitronensaft haben nachweislich Effekte auf Verdauung und Stoffwechsel. Ungeliebtes Hüftgold wird jedoch auch mit ein oder zwei Tassen Zitronen-Kaffee am Tag nicht von selbst purzeln. Entscheidend für den Abbau von Fett ist immer noch die negative Energiebilanz: mehr Kalorien verbrauchen als zu sich nehmen. Zum Trost gilt immer noch das: sauer macht lustig.
Kaffee mit Butter, Espresso mit Zitrone und neuerdings Cascara, der Tee aus der Kaffeekirsche – jedes Jahr wartet die Kaffeeszene auf mit neuen Trends. So mancher davon angepriesen als Wunderwaffe gegen überflüssige Pfunde, geheimer Anti-Aging-Tipp oder Super-Booster für die Gesundheit. Doch was bringen diese Trends wirklich? Wir haben einen Blick auf ihre „Beipackzettel“ geworfen. Hier gehts zum weiteren Artikel aus dieser Reihe – Bulletproof Coffee: zum Wunschgewicht mit Butterkaffee?
Quellenangaben:
Dr. Malte Rubach, Kaffee-Apotheke. Die Bohne für mehr Gesundheit, München, 2019.
Bildnachweis: Envato