Röster, Baristas und Menschen aus dem Anbau erzählen von ihrer Arbeit. Wir fragen dort nach, wo es konkret wird.
- Bedeutung von Nachhaltigkeit im Kaffeeanbau - Herausforderungen und Lösungen für nachhaltigen Kaffee - Der Einfluss von Zertifizierungen
Mit Wohnsitz in Berlin, bringt Nicole eine reiche Erfahrung als Barista, Rösterin, Trainerin und Wettbewerbsteilnehmerin mit. Ihre Leidenschaft für Kaffee …
- Die Ursprünge des Kaffees - Kulturelle Bedeutung von Kaffee - Kaffee im globalen Handel
In der Welt des Kaffees, wo Tradition auf Innovation trifft, erweisen sich Perspektiven wie die von Alexis Gagnaire als wegweisend für die Branche. Als …
Kaffeegenuss ist eine Kunst, die viele von uns täglich zelebrieren, jedoch nur wenige beherrschen. Für Niels te Vaanhold, einen leidenschaftlichen Barista …
Am liebsten beobachtet sie die Menschen, die ihren Kaffee trinken. Für Trish Rothgeb, Gründerin von Wrecking Ball Coffee in San Francisco, offenbart sich …
Zu Kaffee griff er früher nur selten. Heute ist Kaffee einer von Walter Knauers Lebensinhalten. Für ihn zählt der Gedanke von nachhaltigem Kaffeehandel …
Pierre de Chanterac ist Head of Coffee der Kaffeeabteilung bei der französischen Rösterei für hochwertigen Specialty Coffee Terres de Caféin Paris, bei …
Wer mit Spezialitäten-Kaffee zu tun hat, kommt an Susie Spindler nicht vorbei. Sie ist so etwas wie der Cristiano Ronaldo der Kaffeewelt, nur deutlich …
Mit Will Young über Kaffee einfach nur zu plaudern, geht nicht. Dieser Mann übt eine derart packende Wirkung aus, dass man sofort mit ihm auf die nächste …
Ernährungswissenschaftler Dr. Malte Rubach über Wirkung von Kaffee aus unsere Gesundheit. Dr. Malte Rubach ist ein gefragter Experte und Autor zahlreicher …
Wie kann zukunftsfähiger Kaffeeanbau im Klimawandel aussehen? Eine Frage, die Millionen von Farmer-Existenzen betrifft. Alexa Heinicke hat einige …
Kaffee schmeckt nicht nur, er macht auch wach, wird als Verdauungshelfer getrunken, löst Kopfschmerz in Luft auf und mehr. Gerade wegen seiner …
Ein kleines Wunderwerk ist das ja schon, so eine handwerklich hergestellte Praline. Vor allem bei den flüssig gefüllten Exemplaren fragt man sich fast …
Die Championista
John Arild Stubberud ist ein bunter Hund in der Kaffeewelt. Es gibt kaum einen Kaffee-Wettbewerb, bei dem er noch nicht dabei war, entweder als Teilnehmer …
Im Gespräch mit Dr. Sarada Krishnan, Chefin der International Women’s Coffee Alliance
Im Gespräch mit Darrin Daniel, Chef von Alliance for Coffee Excellence
Das Gespräch führten wir im März 2022. Die Zahlen, die Liliana darin nennt, geben den damaligen Stand wieder.
Kaum einer kennt die deutsche Kaffeeseele so gut wie Holger Preibisch. Mit seinen Prognosen in Sachen Trends und Entwicklung traf der Hauptgeschäftsführer …
Yunson Lee reist seit vielen Jahren dorthin, wo der Kaffee wächst. Damit hat die Südkoreanerin von Terarosa Coffee den Weg geebnet für Direct Trade, als …
Alexa Heinicke gehört zu jenen, die am nächsten am Puls der Kaffee-Zeit sitzen und genau wissen, was sich in der Kaffeewelt bewegt und bewegen wird. Sie …
Lieber gleich bestellen?
Im Verzeichnis stehen Kaffeeröstereien aus Deutschland und Österreich, sortiert nach Stadt und Bundesland.
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