Die Bedeutung des richtigen Tampens: Warum das “schräge Tampen” vermieden werden sollte
Als leidenschaftlicher Kaffeetrinker weißt du wahrscheinlich, dass die Zubereitung eines perfekten Espressos eine Kunst für sich ist. Neben der Auswahl ...
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Jedes Quartal bekommst du geballtes Kaffeewissen in unseren Sonderausgaben geliefert. Dich erwarten spannende Geschichten zu neuen Trends, Rezepte, Interviews und jede Menge Hintergrundwissen zu Kaffee.
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Die Kunst des perfekten Espresso-Tampens
Der Prozess des Espresso-Tampens ist eine der entscheidenden Phasen bei der Zubereitung eines hochwertigen Espresso. Durch korrektes Tampen kannst du ...
Espressomaschine Gastroback: der Test
Da wir immer wieder gefragt werden, welche Maschine wir für den Hausgebrauch empfehlen, haben wir uns genau umgesehen. Unsere Vorgabe ...
Reinigung Espressomaschine: die Spülregeln
Die Reinigung einer Espressomaschine kostet nicht viel Zeit und lohnt sich: eine saubere Maschine ergibt tollen Kaffee und bleibt in ...