Symple Coffee Roasters

Luca Carlino und Nicolas Herlitz gründeten Symple Coffee Roasters 2020 in Berlin. Die beiden sind Freunde. Zum Betrieb gehören eine Rösterei und ein Café. Den Kaffee rösten sie nach eigenen Angaben selbst. Die Anschrift lautet Siegfriedstraße 52 in Berlin, das Café liegt in Prenzlauer Berg.

Drei Mühlen am Tresen

Im Café laufen immer zwei Filterkaffees und zwei Espressi. Eine dritte Mühle kommt dazu. Sie steht am Tresen für die Gäste, die weniger Koffein trinken wollen. In dem kleinen Wohnviertel ist das Café zur Anlaufstelle für die Nachbarschaft geworden.

Direkt beim Produzenten

Den Rohkaffee kauft Symple direkt bei den Erzeugern und bei Importeuren in Europa. Im Shop stehen Espressoröstungen und Filterröstungen getrennt, daneben führt die Rösterei die vollständige Reihe. Ein Espresso kommt aus Brasilien. Entkoffeinierten Kaffee gibt es ebenfalls.

Baristakurs für vier bis sechs

Der Basic Barista Course dauert zwei Stunden und nimmt vier bis sechs Teilnehmer. Er richtet sich an Anfänger. Wer kommt, übt Espresso, Latte-Art-Grundlagen und den Handaufguss und lernt, wie die Ausrüstung bedient und gereinigt wird. Der Kurs läuft auf Englisch. Deutsch geht auf Anfrage.

Schulung für Geschäftskunden

Cafés, Hotels und Büros, die den Kaffee ausschenken, schult Symple vor dem Start. Die Schulung kostet nichts. Dazu berät die Rösterei, welche Ausstattung gebraucht wird und wie die Kaffeestation aufgebaut wird. Auch bei der Frage, welcher Kaffee in den Betrieb passt, hilft sie weiter.