Rößler´s Kaffeerösterei
Bayern
Über die Rößler´s Kaffeerösterei
Wolfgang Rößler röstet in Höhenkirchen Spezialitätenkaffee. Seine Rösterei hat er in den Räumen einer ehemaligen Schnapsbrennerei im Hofgut Stürzer eingerichtet. Er röstet von Hand mit einem traditionellen Trommelröster vor Ort. Für das Sortiment wählt er überwiegend Rohkaffees aus kleinen Farmen in Familienhand. Er verkauft direkt ab Rösterei.
Zwölf Kilo in der Trommel
Als der Sack Kenia Natural aus dem KEDOVO-Projekt offen war, gingen die ersten zwölf Kilogramm in die Trommel. Den frisch gerösteten Kaffee wiegt die Rösterei. Sie füllt ihn von Hand in eine Verpackung aus Kraftpapier und PE-Verbund mit integriertem Aromaschutzventil. Darauf kommt der Abdruck eines extra angefertigten Holzstempels.
Unterwegs mit Oscar
Die Rohkaffees wählt die Rösterei zusammen mit Importeuren aus. Sie kommen überwiegend von kleinen Farmen in Familienhand, aus Single Farmen und Microlots. Wolfgang Rößler fährt selbst hin. Mit seinem Direct-Trade-Partner Oscar aus Guatemala ging es nach Nicaragua und Honduras, über die Finca Santa Melida bis zur Cooperativa Cocafcal bei Capucas.
Bohnen von Geralds Estate
Von Geralds Estate in der Region Nyeri kommt der Kenia Natural, gewachsen auf 1800 bis 1900 Metern an den Hängen der Aberdare-Berge. Ein Teil fließt zurück: 40 Cent je Kilogramm gehen an die Projekte von KEDOVO e.V. in Kenia, beim Kenia Natural wie beim Kenia Karogoto.
An der Kaffeetheke
Im Laden steht eine Kaffeetheke. Gäste testen dort den frisch gerösteten Kaffee und bekommen Kaffee, Espresso, Filterkaffee, Tee und Kaltgetränke, dazu Kleinigkeiten zum Naschen. Die Kaffeesorten gibt es als Bohne oder gemahlen.
Vom Haferlkaffee bis zum Malabar
Rößler führt Single Origins wie den Brazil Yellow Bourbon, den Costa Rica El Escorpión und den Peru Orgánico, dazu Mischungen wie den Höhenkirchner/Siegertsbrunner Haferlkaffee. Zur Espressoreihe gehören der India Monsooned Malabar und der Cuba Espresso Superior. Beides gibt es entkoffeiniert. Dazu kommen Moccamaster-Filterkaffeemaschinen mit passenden Filtern und Ersatzteilen. Eine Auswahl der Kaffees führt auch der Hofladen Hörger in der Schmiedstraße 8 in Siegertsbrunn. Bestellungen nimmt die Rösterei telefonisch und per E-Mail entgegen.
„Kaffeeraum hinterm Maibaum"
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Direct Trade
- Entkoffeiniert
Häufige Fragen zur Rößler´s Kaffeerösterei
Wo röstet Rößler´s Kaffeerösterei?
Rößler´s Kaffeerösterei röstet in Höhenkirchen, in den Räumen einer ehemaligen Schnapsbrennerei im Hofgut Stürzer.
Wie röstet Rößler´s Kaffeerösterei ihren Kaffee?
Rößler´s Kaffeerösterei röstet von Hand mit einem traditionellen Trommelröster vor Ort. Vom Kenia Natural gingen die ersten zwölf Kilogramm aus dem geöffneten Sack in die Trommel. Den frisch gerösteten Kaffee wiegt die Rösterei und füllt ihn von Hand in eine Verpackung aus Kraftpapier und PE-Verbund mit Aromaschutzventil.
Woher bezieht Rößler´s Kaffeerösterei den Rohkaffee?
Rößler´s Kaffeerösterei wählt die Rohkaffees zusammen mit Importeuren aus, überwiegend von kleinen Farmen in Familienhand, aus Single Farmen und Microlots. Wolfgang Rößler reist selbst zu den Erzeugern, mit seinem Direct-Trade-Partner Oscar aus Guatemala nach Nicaragua und Honduras. Vom Kenia Natural gehen 40 Cent je Kilogramm an die Projekte von KEDOVO e.V. in Kenia.
Kann man bei Rößler´s Kaffeerösterei Kaffee vor Ort trinken?
Im Laden von Rößler´s Kaffeerösterei steht eine Kaffeetheke, an der Gäste den frisch gerösteten Kaffee testen. Es gibt Kaffee, Espresso, Filterkaffee, Tee und Kaltgetränke sowie Kleinigkeiten zum Naschen.
Welche Kaffees führt Rößler´s Kaffeerösterei?
Rößler´s Kaffeerösterei führt Single Origins wie den Brazil Yellow Bourbon, den Costa Rica El Escorpión und den Peru Orgánico sowie Mischungen wie den Höhenkirchner/Siegertsbrunner Haferlkaffee. Zur Espressoreihe gehören unter anderem der India Monsooned Malabar und der Cuba Espresso Superior. Kaffee und Espresso gibt es auch entkoffeiniert.
Wie bestellt man bei Rößler´s Kaffeerösterei?
Bestellungen nimmt Rößler´s Kaffeerösterei telefonisch und per E-Mail entgegen. Der Verkauf läuft direkt ab Rösterei. Eine Auswahl der Kaffees führt außerdem der Hofladen Hörger in der Schmiedstraße 8 in Siegertsbrunn.
