Pforzheimer Kaffeerösterei
Baden-Württemberg
Über die Pforzheimer Kaffeerösterei
Bernd Schwarzmeier gründete die Pforzheimer Kaffeerösterei 2008. Seine Tochter Elena Treu ließ sich zur Coffeologin ausbilden, arbeitet seit 2011 mit und übernahm den Betrieb im April 2021 von ihrem Vater. Die Rösterei bleibt Familiensache. Über 25 Kaffeesorten gehen von hier an Privathaushalte, Einzelhändler, Biomärkte, Gastronomie und Firmenkunden.
Vierzehn bis zwanzig Minuten
Im Trommelröster bleibt eine Charge 14 bis 20 Minuten, bei höchstens 220 Grad. Geruch, Gehör und das erfahrene Auge steuern die Röstung. Dann kommt der Entsteiner. Die Etiketten klebt der Betrieb selbst auf, den Kaffee füllt er von Hand ab.
Arabica aus Hochlagen
Als Rohkaffee kauft die Rösterei sortenreinen Arabica ein, für die Mischungen kommt Robusta dazu. Beides wächst zwischen 900 und 2.000 Metern, nach eigenen Angaben von Hand geerntet auf kleinen Familienplantagen. Die Bio-Kontrollnummer lautet DE-ÖKO-007.
Kaffee aus El Salvador und Nicaragua
Der Cafe y Salud kommt von der Finca El Cerro in El Salvador. Hinter ihm steht ein Gemeinschaftsprojekt von Rehm & Co und der Finca, das die Gesundheit der festangestellten Mitarbeiter schützen soll. Den Flores del Café aus der Region Jinotega in Nicaragua produzieren Frauen, die dafür eine zusätzliche Prämie erhalten. Beide Kaffees stehen im Sortiment. Die Texte zu den Projekten stammen von Rehm & Co.
Verkauf in Keltern
In Keltern betreibt die Rösterei mit 's Lädle eine Verkaufsstelle. Firmen, Büros und Gastronomen bestellen dazu exklusive Mischungen, auf Wunsch im eigenen Design. Den Versand übernimmt DHL gogreen.
„Jede Kaffeesorte wird nur durch Geruch, Gehör und dem erfahrenen Auge geröstet."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
- Für Gastronomie & Büro
- Werksverkauf
- Bio-zertifiziert
- Klimabilanz
- Sortenreine Kaffees
Häufige Fragen zur Pforzheimer Kaffeerösterei
Wem gehört die Pforzheimer Kaffeerösterei?
Elena Treu führt die Pforzheimer Kaffeerösterei seit April 2021 als Inhaberin. Ihr Vater Bernd Schwarzmeier hatte den Betrieb 2008 gegründet. Elena Treu ist ausgebildete Coffeologin und arbeitet seit 2011 in der Rösterei.
Wie röstet die Pforzheimer Kaffeerösterei ihren Kaffee?
Die Pforzheimer Kaffeerösterei röstet in kleinen Mengen im Trommelröster, 14 bis 20 Minuten je Charge und bei höchstens 220 Grad. Geruch, Gehör und das erfahrene Auge steuern die Röstung. Danach läuft der Kaffee durch einen Entsteiner und wird von Hand abgefüllt.
Welchen Rohkaffee verwendet die Pforzheimer Kaffeerösterei?
Die Pforzheimer Kaffeerösterei kauft sortenreinen Arabica ein und ergänzt für Mischungen Robusta. Die Bohnen wachsen in Hochlagen zwischen 900 und 2.000 Metern. Die Bio-Kontrollnummer des Betriebs lautet DE-ÖKO-007.
Wo bekommt man Kaffee der Pforzheimer Kaffeerösterei?
In Keltern betreibt die Pforzheimer Kaffeerösterei die Verkaufsstelle 's Lädle. Dazu kommt der Onlineshop, den Versand übernimmt DHL gogreen. Einzelhändler, Biomärkte, Gastronomie und Firmenkunden beliefert der Betrieb ebenfalls.
Bietet die Pforzheimer Kaffeerösterei Kaffee für Firmen an?
Ja. Neben dem herkömmlichen Sortiment stellt die Pforzheimer Kaffeerösterei exklusive Mischungen für Firmen, Büros und Gastronomen zusammen. Auf Wunsch kommt der Kaffee im eigenen Design des Kunden.
Welche Projektkaffees führt die Pforzheimer Kaffeerösterei?
Zu den Projektkaffees der Pforzheimer Kaffeerösterei gehören der Cafe y Salud von der Finca El Cerro in El Salvador, hinter dem ein Projekt für die Gesundheit der festangestellten Mitarbeiter steht, und der Flores del Café aus der Region Jinotega in Nicaragua, den Frauen gegen eine zusätzliche Prämie produzieren.
Aktionen der Pforzheimer Kaffeerösterei
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