MATZ Kaffeemanufaktur
Baden-Württemberg
Über die MATZ Kaffeemanufaktur
Andreas und Marius Matz gründeten 2020 die MATZ Kaffeemanufaktur. Vater und Sohn arbeiten gemeinsam. Die Manufaktur steht in der Harthäuser Hauptstraße in Filderstadt. Dort rösten sie traditionell im Trommelröstverfahren, in kleinen Mengen. Yana, Lucia und Huyen gehören zum Sortiment.
Ein Röstprofil je Bohne
Für jede Rohkaffeesorte pflegen die beiden ein eigenes Röstprofil und entwickeln es laufend weiter, damit die Eigenheiten der Bohne hervortreten. Sie rösten nach Bedarf. Das exakte Röstdatum steht auf der Verpackung. Die Kaffees sind zu 100 Prozent sortenrein.
Von Sul de Minas nach Gia Lai
Lucia ist ein Arabica und ein Single Origin aus dem brasilianischen Anbaugebiet Sul de Minas. Rogerio und Taila veredeln sie auf der Sitio Soledade. Huyen kommt aus der vietnamesischen Provinz Gia Lai und besteht zu 100 Prozent aus Robusta. Beide sind Espressi.
Der passende Mahlgrad
Die Manufaktur gibt eine Übersicht der Mahlgrade. Fein passt zum Siebträger. Denselben Mahlgrad verlangt der Herdkocher. Filterkaffee bekommt eine mittlere Einstellung, die French Press eine grobe.
Verkostung nach Absprache
Die Manufaktur vergibt Termine zur Verkostung und Beratung nach Absprache. Wer will, besichtigt sie dabei. Die Kaffees gibt es außerdem im Onlineshop. Er liefert innerhalb der EU.
„Als Vater und Sohn im Familienunternehmen gemeinsam an der Vision des perfekten Kaffees zu arbeiten."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
- Sortenreine Kaffees
Häufige Fragen zur MATZ Kaffeemanufaktur
Wer steht hinter der MATZ Kaffeemanufaktur?
Andreas und Marius Matz haben die MATZ Kaffeemanufaktur 2020 gegründet und arbeiten als Vater und Sohn im Familienunternehmen. Beide sind Gesellschafter und Firmengründer der MATZ Kaffeemanufaktur GbR.
Wo röstet die MATZ Kaffeemanufaktur?
Die Manufaktur der MATZ Kaffeemanufaktur steht in der Harthäuser Hauptstraße 8 in 70794 Filderstadt. Termine zur Verkostung und Beratung vergibt die MATZ Kaffeemanufaktur dort nach Absprache.
Wie röstet die MATZ Kaffeemanufaktur ihren Kaffee?
Die MATZ Kaffeemanufaktur röstet traditionell im Trommelröstverfahren, in Kleinmengen und nach Bedarf. Für jede Rohkaffeesorte pflegt sie ein eigenes Röstprofil und entwickelt es laufend weiter. Das exakte Röstdatum steht auf der Verpackung.
Welche Kaffees gibt es bei der MATZ Kaffeemanufaktur?
Im Shop der MATZ Kaffeemanufaktur stehen die Espressi Yana, Lucia und Huyen. Lucia ist ein Arabica als Single Origin aus dem brasilianischen Sul de Minas, Huyen ein Robusta aus der vietnamesischen Provinz Gia Lai. Die Kaffees der MATZ Kaffeemanufaktur sind zu 100 Prozent sortenrein.
Versendet die MATZ Kaffeemanufaktur ihren Kaffee?
Die MATZ Kaffeemanufaktur betreibt einen eigenen Onlineshop und versendet innerhalb der EU.
Welchen Mahlgrad empfiehlt die MATZ Kaffeemanufaktur?
Die MATZ Kaffeemanufaktur führt eine Übersicht der Mahlgrade: fein für Siebträger und Herdkocher, mittel für Filterkaffee, grob für die French Press.
Aktionen der MATZ Kaffeemanufaktur
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