Kona Kaffeerösterei
Nordrhein-Westfalen
Über die Kona Kaffeerösterei
Brahim Ben Hicham führt die Kona Kaffeerösterei in Euskirchen als Inhaber und röstet dort selbst. Die Rösterei besteht seit 2010. Der Coffee Store an der Hochstraße 16 belegt ein denkmalgeschütztes Gebäude, in dem Fachwerk auf Bauhaus trifft. Die Röstmanufaktur sitzt an einer zweiten Adresse in der Felix-Wankel-Straße 21a.
Schonend in der Trommel
Die Rösterei veredelt jeden Kaffee traditionell im Trommelröstverfahren, langsam und schonend. Das kostet Zeit. Die Bohnen selektiert sie von Hand und verpackt sie frisch. Für jede Bohne entwickelt sie ein eigenes Röstprofil, hell oder medium.
Herkünfte von Äthiopien bis Peru
Die Rösterei verarbeitet Hochlandkaffees. Das Sortiment reicht von Äthiopien und Kenia über Guatemala, Honduras, Nicaragua und Mexiko bis nach Brasilien, Peru und Kolumbien. Costa Rica und Indien kommen dazu. Eine Mischung trägt den Namen Euskirchener Melange, ein entkoffeinierter Kaffee heißt Deca Colombia.
Ein Projektkaffee aus den Nandi Hills
Der Kenya Lion Hills wächst auf der Lion Hills Farm an den Hängen der Nandi Hills in Kenia, gewaschen aufbereitet. Edward Barngetuny betreibt sie gemeinsam mit seinem Vater in dritter Generation. Die Rösterei bezieht den Kaffee über ihren Partner Wertkaffee und nennt ihn Projektkaffee. Vom Rohkaffeeerlös gehen 0,25 Euro je Kilogramm an die NGO Crossroads. Den ersten Sack hat Edward Barngetuny Wertkaffee selbst vor die Füße gestellt. Die Röstung bleibt hell.
Antigua mit Prädikat
Der Guatemala Los Volcanes stammt aus der Region Antigua und trägt die Bezeichnung „Genuine Antigua Coffee". Diese Herkunftsbezeichnung entstand im Jahr 2000, um Erzeugnisse aus dem Antigua-Gebiet zu schützen. Dazu kommt das Prädikat SHB. Die drei Buchstaben stehen für Strictly Hard Beans und bleiben Bohnen vorbehalten, die über 1500 Metern wachsen.
Cup Tasting und ein Barista-Workshop
Cup Tasting heißt der Kurs zur Sensorik. Er fragt, was guten Kaffee ausmacht, welchen Einfluss Herkunft, Aufbereitung, Röstung und Wasser haben und ob sich Defekte schmecken lassen. Dazu kommt der Barista-Workshop „The Perfect Shot". Der Onlineshop führt Kaffee, Espresso und Equipment.
„Eine gute Tasse Kaffee ist das Ergebnis harter Arbeit, Leidenschaft und Engagement"
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
- Entkoffeiniert
Häufige Fragen zur Kona Kaffeerösterei
Wo röstet die Kona Kaffeerösterei?
Die Kona Kaffeerösterei arbeitet an zwei Adressen in Euskirchen. Der Coffee Store liegt an der Hochstraße 16 in einem denkmalgeschützten Gebäude, die Röstmanufaktur in der Felix-Wankel-Straße 21a.
Wer steht hinter der Kona Kaffeerösterei?
Brahim Ben Hicham führt die Kona Kaffeerösterei als Inhaber und röstet dort selbst. Den Betrieb gibt es seit 2010.
Wie röstet die Kona Kaffeerösterei ihren Kaffee?
Die Kona Kaffeerösterei veredelt jeden Kaffee traditionell im Trommelröstverfahren, langsam und schonend. Die Bohnen selektiert sie von Hand und verpackt sie frisch. Für jede Bohne entwickelt sie ein eigenes Röstprofil, hell oder medium.
Welche Kaffees führt die Kona Kaffeerösterei?
Im Sortiment der Kona Kaffeerösterei stehen Herkünfte aus Äthiopien, Kenia, Guatemala, Costa Rica, Honduras, Nicaragua, Mexiko, Indien, Brasilien, Peru und Kolumbien. Dazu kommen die Mischung Euskirchener Melange und der entkoffeinierte Deca Colombia.
Bietet die Kona Kaffeerösterei Workshops an?
Die Kona Kaffeerösterei veranstaltet ein Cup Tasting zur Sensorik und den Barista-Workshop „The Perfect Shot".
Verschickt die Kona Kaffeerösterei Kaffee?
Der Onlineshop der Kona Kaffeerösterei führt Kaffee, Espresso und Equipment und versendet nach Deutschland und in die EU.
