Kaffeerösterei Kusel

Die Kaffeerösterei Kusel röstet in der Hintergasse in Kusel Spezialitätenkaffee im Trommelröster. Dort bleibt die Temperatur niedrig. Die Bohnen bekommen Zeit, das nennt sich Langzeitröstung. Im Angebot stehen sortenreine Kaffees aus verschiedenen Anbaugebieten und dazu Espressomischungen.

Freitags läuft der Trommelröster

Freitag und Montag sind die Rösttage, jeweils vormittags. Freitags darf man zusehen. Nach dem Rösten gasen die Bohnen aus, bevor sie ihr optimales Stadium erreichen: Filterkaffees zwei bis drei Tage lang, Espressomischungen sieben bis zehn. Wer am Freitag zuschaut, nimmt den Filterkaffee also wenige Tage später mit.

Vom Sidamo bis zum Robusta

Sortenrein führt der Betrieb unter anderem Äthiopien Sidamo Bensa, Kolumbien Excelso EP Huila, Peru Washed Arabica Grade 1, Brazil Yellow Catucaí und Indien Monsooned Malabar, dazu einen Robusta aus Bushenyi in Uganda. Die Espressomischungen heißen 3 Kontinente und Indien Uganda. Aus Chiapas kommt ein Frauenkaffee. Einen entkoffeinierten Kaffee gibt es ebenfalls, behandelt nach der CO2-Methode. Viele Rohkaffees stammen aus zertifiziertem Bioanbau, andere aus Projekten, die Kooperativen vor Ort unterstützen. Als Kleinröster kauft der Betrieb fair gehandelte Bioware ein, wo sich das machen lässt.

Der Laden am Koch'schen Markt

Das Ladengeschäft liegt im Herzen von Kusel, dort wo die Fußgängerzone auf den Koch'schen Markt trifft. Neben den eigenen Kaffees stehen dort Papierfilter von Hario, die Handmühle Timemore Chestnut C2 und die Chemex. Der Betrieb berät dazu. Die Verpackungen haben ein Aromaventil und lassen sich wieder verschließen. Wer ein eigenes Gefäß mitbringt, kauft die Bohnen lose und bekommt einen Nachlass auf den Einkaufspreis.

Kaffee am Espressomobil

Zu Festen kommt die Rösterei mit dem Espressomobil. Das Hutmacherfest gehörte dazu. Wer es für eine Firmen- oder Privatfeier mieten will, wendet sich direkt an den Betrieb. Den Kaffee führen außerdem das Café AusZeit in der Marktstraße 16 in Kusel und die Blumenstube in der Hauptstraße 18 in Wolfstein.