Kaffeerösterei Küper
Nordrhein-Westfalen
Über die Kaffeerösterei Küper
Josef Küper richtete 2009 in einem Nebengebäude des elterlichen Hofes eine Kaffeerösterei ein. Gelernt hat er Landwirtschaft. Seitdem röstet er in Heiden im Münsterland Bohnen aus Lateinamerika, Afrika und Asien. Er kauft den Rohkaffee nach eigenen Angaben direkt bei den Erzeugern, die dafür Preise deutlich über dem Weltmarktniveau bekommen.
Die Trommel dreht langsam
Küper röstet im traditionellen Trommelröstverfahren, bei niedriger Temperatur und sehr langsam. Die Bohnen bewegen sich in einer rotierenden Trommel und nehmen die Wärme aus der aufgeheizten Luft auf. Das dauert.
Kaffee im Kundenauftrag
Neben den eigenen Sorten röstet die Rösterei Kaffee für andere. Wer eine Partie rösten lassen will, bespricht mit Küper vorher Sorten, Mischungen und die Röstverfahren des Hauses. Das Vorgehen klären beide vorab.
Von Costa Rica bis zur Hausmarke
Im Sortiment stehen Einzelherkünfte aus Brasilien, Costa Rica, Guatemala, Honduras, Kolumbien, Mexiko, Nicaragua, Indien, Äthiopien, Ruanda, Tansania und Burundi. Dazu kommen die Hausmarke Heiden, Crema, Classic, Mild und die Espressoröstungen Firenze, Milano und Toskana. Einen entkoffeinierten Kaffee behandelt der Betrieb nach dem DCM-Verfahren, hinzu kommt ein koffeinfreier Bio-Lupinen-Kaffee aus Deutschland. Küper führt auch Tee. Dazu zählen Rooibos, Schwarztee, Japan Sencha, Darjeeling und ein Tee aus grünem Kaffee. Bei der Auswahl hilft Küpers Kaffee-Berater auf der Website.
Bio-Kontrollnummer DE-ÖKO-039
Der Betrieb arbeitet unter der Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-039, ausgewiesen für Nicht-EU-Landwirtschaft. Ein zweites Zeichen kommt dazu. Küper weist auch das Siegel der Rainforest Alliance aus.
„Wenn du keine Freude an Kaffee hast, wirst du auch kein guter Kaffeeröster."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Bio-zertifiziert
- Entkoffeiniert
- Teeangebot
Häufige Fragen zur Kaffeerösterei Küper
Wer steht hinter der Kaffeerösterei Küper?
Josef Küper führt die Kaffeerösterei Küper in Heiden im Münsterland. Er hat Landwirtschaft gelernt und richtete die Rösterei 2009 in einem Nebengebäude des elterlichen Hofes ein.
Wie röstet die Kaffeerösterei Küper ihren Kaffee?
Die Kaffeerösterei Küper röstet im traditionellen Trommelröstverfahren, bei niedriger Temperatur und über lange Zeit. Die Bohnen bewegen sich dabei in einer rotierenden Trommel und nehmen die Wärme aus der aufgeheizten Luft auf.
Woher bezieht die Kaffeerösterei Küper ihren Rohkaffee?
Die Kaffeerösterei Küper kauft Rohkaffee aus Lateinamerika, Afrika und Asien. Der Einkauf läuft nach eigenen Angaben direkt bei den Erzeugern, die Preise deutlich über dem Weltmarktniveau erhalten.
Röstet die Kaffeerösterei Küper auch im Kundenauftrag?
Ja. Die Kaffeerösterei Küper übernimmt Lohnröstungen und bespricht dabei vorab Sorten, Mischungen und die eigenen Röstverfahren.
Welche Siegel führt die Kaffeerösterei Küper?
Die Kaffeerösterei Küper arbeitet unter der Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-039, ausgewiesen für Nicht-EU-Landwirtschaft. Dazu kommt das Siegel der Rainforest Alliance.
Gibt es bei der Kaffeerösterei Küper entkoffeinierten Kaffee?
Ja. Die Kaffeerösterei Küper führt einen entkoffeinierten Kaffee, dessen Entkoffeinierung nach dem DCM-Verfahren erfolgt. Dazu kommt ein koffeinfreier Bio-Lupinen-Kaffee aus Deutschland.
Aktionen der Kaffeerösterei Küper
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