Kaffeerösterei Brüherei
Nordrhein-Westfalen
Über die Kaffeerösterei Brüherei
Die Brüherei röstet in Viersen an der Gladbacher Straße 371, in einer ehemaligen Fischpfanne. Zum Haus gehören eine Eventhalle und eine Siebträgerwerkstatt. Den Betrieb gibt es seit April 2021, seit November 2021 steht dort eine zweite, größere Röstmaschine. Zwei Maschinen laufen seither parallel. Im Monat entstehen rund 600 bis 700 Kilogramm.
Zwanzig Minuten im Trommelröster
Bis zu 20 Minuten bleiben die Rohbohnen im Trommelröster und rösten dabei gleichmäßig durch. Das heißt Schonröstung. Der Röster steuert allein die Hitzezufuhr und die Röstdauer. Bestellungen röstet die Brüherei frisch, der Kaffee ist meist nie älter als zehn Tage.
Blends und sortenreine Arabicas
Die Brüherei röstet überwiegend Blends. Die Bohnen mischt sie prozentual schon vor dem Rösten, damit die Rösttrommel sie von allein gleichmäßig vermengt. Wer mit Handfilter oder French Press arbeitet, findet in der Rösterei mehrere sortenreine Arabicas. Für gewerbliche Kunden entwirft die Brüherei nach Absprache eigene Blends und lässt dazu eigene Etiketten für die Kaffeetüten erstellen. Ein Hotel aus der Region bezieht seinen Kaffee in Fünf-Kilo-Eimern mit Aromaventilen.
Zwei bis dreißig Kilo im Eimer
Die Brüherei packt ihre Kaffees ab und verschweißt sie. Der Kaffee kommt in Beutel oder in Eimer von zwei bis dreißig Kilo. Die Eimer laufen über Pfand. Wer ein eigenes Behältnis mitbringt, bekommt es dort gefüllt.
Baristakurse für bis zu sechs Personen
Baristakurse laufen in der Rösterei, einzeln oder in Gruppen bis zu sechs Personen. Ein Exklusivkurs dauert dort rund zwei bis zweieinhalb Stunden. Gastronomie und Unternehmen schult die Brüherei auch vor Ort an deren eigener Maschine. Die Termine kommen auf Anfrage.
Mit dem Anhänger zu Messen und Hochzeiten
Zu Firmenevents, Messen und Hochzeiten kommt die Brüherei mit ihrem Barista- und Serviceteam. Draußen steht der mobile Kaffeeanhänger. Für Getränke zum Mitnehmen nutzt das Team im Freien zu 100 Prozent kompostierbare Becher.
„Im Vergleich zu anderen Röstereien rösten wir hier immer noch kleinere Mengen (ca. 600-700 kg pro Monat), doch dies ist beabsichtigt, da wir großen Wert auf gleichbleibende Qualität legen."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
- Kaffeekurse
- Für Gastronomie & Büro
- Werksverkauf
- Sortenreine Kaffees
Häufige Fragen zur Kaffeerösterei Brüherei
Wo röstet die Kaffeerösterei Brüherei?
Die Kaffeerösterei Brüherei röstet in Viersen an der Gladbacher Straße 371, in einer ehemaligen Fischpfanne. Zum Haus gehören außerdem eine Eventhalle und eine Siebträgerwerkstatt.
Wie röstet die Kaffeerösterei Brüherei ihren Kaffee?
Die Rohbohnen bleiben bis zu 20 Minuten im Trommelröster der Kaffeerösterei Brüherei und rösten dabei gleichmäßig durch. Das heißt Schonröstung. Bestellungen röstet sie frisch, der Kaffee ist meist nie älter als zehn Tage.
Wie viel Kaffee röstet die Kaffeerösterei Brüherei im Monat?
Rund 600 bis 700 Kilogramm. Dafür arbeiten in der Kaffeerösterei Brüherei zwei Röstmaschinen parallel, die zweite und größere seit November 2021.
Welche Kaffees führt die Kaffeerösterei Brüherei?
Die Kaffeerösterei Brüherei röstet überwiegend Blends und hält für Handfilter und French Press mehrere sortenreine Arabicas in der Rösterei vorrätig.
Beliefert die Kaffeerösterei Brüherei gewerbliche Kunden?
Ja. Für gewerbliche Kunden entwirft die Kaffeerösterei Brüherei nach Absprache eigene Blends und lässt dazu eigene Etiketten erstellen; ein Hotel aus der Region bezieht seinen Kaffee in Fünf-Kilo-Eimern mit Aromaventilen. Der Kaffee kommt in Beutel oder in Eimer von zwei bis dreißig Kilo mit Pfand.
Kommt die Kaffeerösterei Brüherei zu Veranstaltungen?
Ja. Mit Barista- und Serviceteam begleitet die Kaffeerösterei Brüherei Firmenevents, Messen und Hochzeiten, draußen mit dem mobilen Kaffeeanhänger. Für Getränke zum Mitnehmen nutzt sie im Freien zu 100 Prozent kompostierbare Becher.
Aktionen der Kaffeerösterei Brüherei
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