Kaffeekontor Lassan

Jubin Hadadi-Popp röstet Kaffee in Lassan in Mecklenburg-Vorpommern und verkauft ihn über den eigenen Onlineshop. 2015 begann er mit der Zubereitung, bald darauf stand er mit einem mobilen Kaffeecatering auf Hochzeiten und Firmenfeiern. Die erste eigene Röstung lief in einer Pfanne auf dem Herd. Dann kam ein elektrischer Heimröster. Heute röstet er auf einem professionellen Röster, in seiner Freizeit neben Beruf und Familie.

Kleine Chargen auf Bestellung

Hadadi-Popp arbeitet mit einer Trommel. Jede Charge bleibt klein. In den Röster kommt nur, was jemand bestellt hat. Die Röstung stimmt er auf die jeweilige Bohne und die gewünschte Intensität ab.

Brasilien und Uganda

Der Rohkaffee kommt aus Südamerika und Afrika, einen Großteil davon bezieht Hadadi-Popp von Kleinbauern. Im Espresso No.2 stehen brasilianischer Arabica und ugandischer Robusta je zur Hälfte nebeneinander. Beide sind natural aufbereitet. Dabei trocknen die Bohnen in der ganzen Frucht. Den Arabica dieser Mischung gibt es auch einzeln: Brazil Tarsila aus Guaxupé in Minas Gerais, gewachsen auf 900 bis 1.000 Metern.

Lupo aus Süßlupinen

Neben den Kaffees führt der Shop den Lupo Lupinenkaffee. Er besteht zu hundert Prozent aus Süßlupinen. Die Herkunft ist regional.

Röstung mit Firmenlogo

Für Geschäftskunden röstet Hadadi-Popp auf Wunsch eine exklusive Mischung oder versieht den Kaffee mit dem Logo-Etikett der Firma. Ein Abo liefert automatisch nach. Auch als Dankeschön oder Werbegeschenk bietet er ihn an.