1. Usedomer Kaffeerösterei

Die 1. Usedomer Kaffeerösterei gehört zum Wasserschloss Mellenthin auf der Insel Usedom. Ihren Platz hat sie in der ehemaligen Schlosshofkapelle der Anlage. Dort steht der Trommelröster. Das Sortiment führt Hausmischungen aus Arabica und Robusta sowie Espressi, die ihr Herkunftsland im Namen tragen.

Lange Garzeiten bei niedriger Temperatur

Den Rohkaffee bezieht die Rösterei aus der ganzen Welt. In der Trommel bleiben die Bohnen lange, bei niedrigen Temperaturen. Pure Handarbeit, nach eigener Darstellung. Das Haus röstet jeden Tag frisch und in kleinen Mengen. Bei jedem Kaffee im Shop steht der Hinweis „Geröstet und abgefüllt im Wasserschloss Mellenthin".

Mischungen und Espressi

Der Schloss Kaffee „Klassik" mischt 95 Prozent Arabica mit 5 Prozent Robusta. Beim Schloss Espresso Klassik steht das Verhältnis auf 85 zu 15. Dazu kommen Brasil Espresso und Ethiopia Espresso, im Shop geführt als Kaffee-Spezialität aus Brasilien und aus Äthiopien. Die Namen nennen die Herkunft. Jeden Kaffee gibt es in 250 und 500 Gramm, als ganze Bohne oder gemahlen.

Einmal in der Woche durch die Rösterei

Einmal in der Woche führt der Betrieb Gäste durch die Kaffeerösterei. Es folgt eine Verkostung. Zur Probe kommen die Kaffee- und Espressospezialitäten des Hauses. Bestellen lässt sich der Kaffee im Onlineshop des Wasserschlosses, wo er unter „Mellenthiner Kaffee" steht. Die Röstereiseite verweist außerdem auf den Schlossladen mit regionalen Produkten.

Zwischen Brauerei und Destillerie

Zum Wasserschloss gehören ein Hotel und die Gastronomie. Die Brauerei schenkt hausgebrautes Bier aus. Eine Destillerie kommt dazu. Aus der hauseigenen Schloss-Bäckerei stammen Kuchen und Torten, aus der Waffelbäckerei Waffeln. Der Shop führt neben den Kaffees einen Kaffee-Likör, dazu Espresso- und Milchkaffeetassen sowie eine Kaffee-Dose.