Jonas Reindl Coffee Roasters

Philip Feyer gründete Jonas Reindl Coffee Roasters und arbeitet dort als Head Roaster. In der Westbahnstraße 13 in Wien steht die Rösterei, und von dort kommt der gesamte Kaffee des Betriebs. Das Unternehmen betreibt außerdem mehrere Cafés in der Stadt, unter anderem in der Währinger Straße und in der Josefstädter Straße. Die Chargen bleiben klein. Den Hauskaffee Misty Mountain wählte Feyer nach einem Besuch auf der Farm in Nicaragua aus.

Zehn Kilogramm je Charge

Je Durchgang röstet der Betrieb höchstens zehn Kilogramm. Das Limit hat einen Grund. Bei kleinen Mengen lassen sich die Parameter genauer steuern, die das Aromaprofil prägen, und die Kaffees fallen gleichmäßiger aus, wie die Rösterei schreibt. An derselben Adresse in der Westbahnstraße gehört ein Café zur Rösterei.

Ulrich Salamun in Jinotega

Der Misty Mountain stammt von Ulrich Salamun aus der Region Jinotega am Cerro Kilambe, angebaut auf 1.700 bis 1.800 Metern. Den Rohkaffee kauft Jonas Reindl direkt bei ihm und importiert ihn selbst nach Österreich. Die Verbindung besteht seit 2014. Die Produktseiten nennen Varietät, also die botanische Sorte, dazu Aufbereitung, Anbauregion, Höhenlage und den Namen des Farmers. Beim Misty Mountain sind das Caturra und Tipica, gewaschen aufbereitet.

Nicaragua, Kolumbien, Burundi

Neben Nicaragua stehen Kolumbien, Brasilien und Burundi im Sortiment, dazu ein entkoffeinierter Kaffee aus Äthiopien. Der Hauskaffee bleibt, die übrigen Kaffees wechseln. Wer ein Abo bucht, wählt zwischen 250 Gramm und einem Kilo, stellt den Liefertakt ein und entscheidet sich für eine Röstung für Espresso oder Filter. Der Shop führt auch Zubehör. Dazu zählen Kessel von Fellow und Becher von Kinto und Keepcup.

Lieferung an Cafés und Büros

Seit 2014 beliefert Jonas Reindl Cafés, Restaurants und Büros, auch außerhalb Österreichs. Der Versand folgt der Röstung.