Heiping oHG
Hessen
Über die Heiping oHG
Andreas Schulte übernahm Heiping 2019 von Dr. Ursula Ripper, die die Rösterei 2010 gegründet und neun Jahre geführt hatte. Die Übernahme brachte viel Arbeit, die Nachfrage stieg. Deshalb holte er Christiane Finger als zweite Inhaberin dazu. Im Geschäft an der Karlstraße 64 arbeitet außerdem ein sechsköpfiges Team mit. Dort röstet Heiping auch.
Mindestens vierzehn Minuten
Das Team röstet nach Handwerksart. Jeder Kaffee bleibt mindestens vierzehn Minuten in der Röstung und wird dabei höchstens 225 Grad heiß.
Über zwanzig Kompositionen
Im Sortiment stehen über 20 Kompositionen: Espresso, Café Crema, Filterkaffee und Milchkompositionen. Die Bohnen dafür stammen unter anderem aus Nicaragua, von der Insel Sumatra und aus dem guatemaltekischen Hochland. Heiping führt auch Microlots, kleine Mengen von meist kleinen Farmen. Diese Partien sind zeitlich begrenzt. Einen Espresso gibt es entkoffeiniert. Die brasilianischen Arabica-Bohnen dafür werden auf Wasserbasis vom Koffein befreit.
Vom Siebträger bis zur Stempelkanne
Der Onlineshop sortiert nach Zubereitung. Siebträger, Vollautomat, Herdkännchen und Stempelkanne haben eigene Kategorien, ebenso Filterkaffee, Espresso, Café Crèma und entkoffeinierte Kaffees.
Regionales neben dem Kaffee
Neben dem Kaffee verkauft Heiping Spezialitäten aus einem Umkreis von etwa 70 Kilometern um Darmstadt: Schokolade, Wurstwaren in Dose und Glas, Konfitüren und Eingewecktes. Dazu kommt Wein.
„Keiner unserer Kaffees wird weniger als 14 Minuten geröstet und auf maximal 225° Grad erhitzt. So hat die Bohne Zeit ihren Geschmack zu entwickeln und freizugeben."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
Häufige Fragen zur Heiping oHG
Wer führt die Rösterei Heiping in Darmstadt?
Inhaber von Heiping sind Andreas Schulte und Christiane Finger. Schulte übernahm die Rösterei 2019 von der Gründerin Dr. Ursula Ripper und holte Christiane Finger dazu. Ripper hatte Heiping 2010 gegründet und neun Jahre geführt. Im Geschäft arbeitet außerdem ein sechsköpfiges Team.
Wo röstet Heiping den Kaffee?
Heiping röstet im eigenen Ladenlokal an der Karlstraße 64 in Darmstadt. Jeder Kaffee bleibt dabei mindestens 14 Minuten in der Röstung und wird höchstens 225 Grad heiß.
Welche Kaffees führt Heiping?
Heiping führt über 20 Kompositionen, darunter Espresso, Café Crema, Filterkaffee und Milchkompositionen. Die Bohnen stammen unter anderem aus Nicaragua, von der Insel Sumatra und aus dem guatemaltekischen Hochland. Dazu kommen Microlots von meist kleinen Farmen, die nur zeitlich begrenzt verfügbar sind.
Gibt es bei Heiping entkoffeinierten Kaffee?
Ja. Heiping führt einen entkoffeinierten Espresso aus brasilianischen Arabica-Bohnen, die auf Wasserbasis vom Koffein befreit werden. Im Onlineshop haben die entkoffeinierten Kaffees eine eigene Kategorie.
Verkauft Heiping außer Kaffee noch andere Produkte?
Ja. Heiping führt regionale Spezialitäten aus einem Umkreis von etwa 70 Kilometern um Darmstadt: Schokolade, Wurstwaren in Dose und Glas, Konfitüren, Eingewecktes und Wein.
