GreenRoast Kaffeerösterei

Die GreenRoast Kaffeerösterei stellt seit Ende 2019 jede Woche frischen Spezialitätenkaffee her. Dafür läuft ein 5-kg-Trommelröster von Probat im Langzeitverfahren. 2018 begann die Planung. Danach entstand das Gebäude in ökologischer und nachhaltiger Holzbauweise.

Jede Charge bekommt ihre Zeit

„Slow Roast" nennt die Rösterei ihr Verfahren. Jede einzelne Röstcharge erhält so viel Zeit, wie sie braucht. Die Bohnen kühlen an Luft. Danach kommen sie unter Vakuum, in Verpackungen ohne Aluminium, die in Deutschland hergestellt werden.

Farm Stay auf der Fundo Matapalo

Röstmeister Sascha Kurzidem reiste 2019 nach Peru. Dort blieb er länger. Der Farm Stay auf der Fundo Matapalo zeigte ihm die Weiterentwicklung der dortigen Anbaumethoden und die Verarbeitung des Rohkaffees, dazu kamen viele Cuppings, also Kaffeeverkostungen. Den Rohkaffee kauft die Rösterei bei Farmern, die sie kennt, und bei spezialisierten Händlern.

Kaffee unter Segeln

Sailed Coffee heißt die Linie mit Kaffee, der per Segelschiff transportiert wird. Im Shop hat sie eine eigene Kategorie, ebenso die Microlot Selection, der Bio-Kaffee und der entkoffeinierte Kaffee. Zu diesem zählt der La Flaca Sugarcane Decaf Espresso. Auch Cascara führt der Shop. Den Cascara Tee gibt es als eigenes Produkt.

Ladencafé aus Holz

Am Röststandort steht ein Ladencafé, ebenfalls in ökologischer Holzbauweise errichtet. Geschenkgutscheine gibt es dort.

Kaffee für Hotels und Büros

Für Hotels, Restaurants, Cafés, Büros und Unternehmen stellt die Rösterei ein eigenes Angebot zusammen. Sie entwickelt es gemeinsam.