Flatberry Kaffeerösterei
Hessen
Über die Flatberry Kaffeerösterei
Die Flatberry Kaffeerösterei führt 16 Produkte im Kaffeesortiment, neun davon unter den fruchtigen Kaffees. Meist mehrmals in der Woche röstet der Betrieb frisch, in kleinen Chargen. Das Röstdatum wird dokumentiert. Der Rohkaffee bringt mindestens 80 von 100 Punkten der Specialty Coffee Association mit.
Zwölf bis zwanzig Minuten in der Trommel
Die Hitze bleibt niedrig. In der Trommel erwärmen sich die Bohnen über zwölf bis zwanzig Minuten auf 180 bis 210 Grad, langsam und gleichmäßig. Der Kaffee ruht danach ein paar Tage, bevor er luftdicht in Kraftpapierbeutel mit Ventil und Zipper kommt. Die Beutel halten den Inhalt mindestens zwölf Monate. Das Mindesthaltbarkeitsdatum setzt die Rösterei ein Jahr nach der Röstung an.
Fazenda Dutra und Bushenyi
Der Arabica der Taunus Melange wächst auf der Fazenda Dutra nördlich von Rio de Janeiro, in 1.000 bis 1.400 Metern Höhe. Von dort stammt auch der #12 Bio Espresso, der auf 81 SCA-Punkte kommt. Den Robusta für die Melange holt die Rösterei aus dem Distrikt Bushenyi im Südwesten Ugandas. Beide sind bio-zertifiziert. Der Betrieb gibt die Zertifizierung DE-ÖKO-034 an. Für Specialty Coffee zahlt er nach eigenen Angaben das Drei- bis Vierfache des Weltmarktpreises, mitunter mehr.
„Transparenz ist kein Trend, sondern unser Fundament."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Kaffee-Abo
- Kaffeekurse
- Bio-zertifiziert
- Fairtrade
- Entkoffeiniert
- Sortenreine Kaffees
Häufige Fragen zur Flatberry Kaffeerösterei
Wie groß ist das Kaffeesortiment der Flatberry Kaffeerösterei?
Das Kaffeesortiment der Flatberry Kaffeerösterei umfasst 16 Produkte. Neun davon stehen in der Auswahl der fruchtigen Kaffees mit hellem Röstprofil.
Wie röstet die Flatberry Kaffeerösterei ihren Kaffee?
Die Flatberry Kaffeerösterei röstet in der Trommel bei 180 bis 210 Grad über zwölf bis zwanzig Minuten, langsam und gleichmäßig. Meist mehrmals in der Woche kommt eine frische Charge in die Trommel.
Woher stammen die Bohnen der Taunus Melange von der Flatberry Kaffeerösterei?
Den Arabica bezieht die Flatberry Kaffeerösterei von der Fazenda Dutra nördlich von Rio de Janeiro, angebaut in 1.000 bis 1.400 Metern Höhe. Der Robusta kommt aus dem Distrikt Bushenyi im Südwesten Ugandas. Von der Fazenda Dutra stammt auch der #12 Bio Espresso.
Welche Qualität haben die Rohkaffees der Flatberry Kaffeerösterei?
Die Flatberry Kaffeerösterei verwendet Rohkaffees mit mindestens 80 von 100 Punkten der Specialty Coffee Association. Der #12 Bio Espresso kommt auf 81 Punkte.
Ist die Flatberry Kaffeerösterei bio-zertifiziert?
Die Flatberry Kaffeerösterei gibt die Zertifizierung DE-ÖKO-034 an. Die beiden Kaffees der Taunus Melange sind bio-zertifiziert.
Wie lange hält sich der Kaffee der Flatberry Kaffeerösterei?
Die Flatberry Kaffeerösterei setzt das Mindesthaltbarkeitsdatum ein Jahr nach dem Röstdatum an. Die Kraftpapierbeutel mit Ventil und Zipper halten den Inhalt mindestens zwölf Monate.
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