Coffee Pirates Kaffeerösterei

Patrick Schiller gründete Coffee Pirates in Essen. Heute führen Christina und Patrick das Familienunternehmen. 2024 zog die Rösterei an den Westendhof 10, Halle 6, wenige Minuten vom alten Standort entfernt. Der Umzug brachte mehr Platz. Die Kaffeebar liegt an der Rüttenscheider Straße 218 in Essen-Rüttenscheid.

Vierzehn Minuten bei 212 Grad

Die Bohnen laufen in Chargen von höchstens zwölf Kilogramm durch den Probat P12e, einen elektrischen Trommelröster. 220 Grad sind die Grenze. Der Orang Utan Espresso etwa braucht rund vierzehn Minuten bei knapp 212 Grad. Jede Charge kommt danach ins Cupping, die professionelle Verkostung vor dem Verkauf. Beim Versand ist kein Kaffee älter als vierzehn Tage nach der Röstung.

83 Punkte als Untergrenze

Die Einkaufsschwelle liegt bei 83 von 100 Punkten der Specialty Coffee Association. Specialty beginnt bei 80 Punkten. Coffee Pirates kauft direkt bei Farmern und Kooperativen in Äthiopien, Guatemala, Kolumbien, Peru, Brasilien und Vietnam, wo möglich im Direct Trade; die Preise liegen dabei nach eigenen Angaben über dem Fair-Trade-Standard. Den Peru Pacha Mama bauen Cayetano Fernandez und die Asociación Miguel Grau in Chanchamayo an, auf 1.320 bis 1.720 Metern in den Anden. Die Rösterei ist biozertifiziert, ihre Öko-Kontrollstelle trägt die Nummer DE-ÖKO-037.

Ein Euro je Kilogramm für Sumatra

Vom Orang Utan Espresso aus den Gayo Highlands auf Sumatra fließt ein Euro je verkauftem Kilogramm in Regenwald- und Orang-Utan-Schutzprojekte der Region. Der Guatemala-Anteil des Heimathafen Espresso, die Golden Flakes of Jumay aus der Region Jalapa, kommt über den Lieferanten Volcafe. Aus dieser Lieferkette heraus finanziert Coffee Pirates zwei Coffee Kids Camps je Saison, ein Programm von Volcafe und der Non-Profit-Organisation Funcafe. Die Verpackungen sind biologisch abbaubar. Der Versand läuft klimaneutral mit DHL GoGreen. Der Nachhaltigkeitsbericht 2025 steht online.

Acht Teilnehmer im Baristakurs

In der Rösterei üben höchstens acht Teilnehmer an einer Dalla Corte EVO, einer La Marzocco GS3 und einer Linea Mini. Der Kurs dauert vier Stunden. Die Kursleitung ist nach SCAE zertifiziert.

Holzkapseln und Kaffee im Abo

Die Heimathafen-Kapseln bestehen aus Holzfasern, sind kompostierbar und passen in Nespresso-Maschinen der Original Line ab 2012. Wer regelmäßig nachbestellt, stellt sich ein Abo aus Sorte, Menge und Intervall zusammen und pausiert es bei Bedarf. Kunden beenden es jederzeit. Als Geschenk läuft das Abo über drei, sechs oder zwölf Monate; beim Sechsmonatsabo kommen monatlich zwei mal 250 Gramm, und die beschenkte Person wählt Startzeitpunkt und Röstung selbst.