Coffee, Espresso and Baristas

Coffee, Espresso and Baristas führt in München zwei Häuser in derselben Straße. Das Kaffeehaus KOLONIAL steht in der Donnersbergerstraße 39, der Kaffeeladen KAPOTHEKE mit Garten auf Nummer 35. Der Betrieb verkauft Bohnen vieler Marken und nach eigenen Angaben eigene Röstungen, dazu Espressomaschinen, Mühlen und Zubehör. Reparaturen laufen im Haus.

KOLONIAL und KAPOTHEKE

Das KOLONIAL ist ein klassisches Kaffeehaus, gehalten in der Epoche seines Hauses von etwa 1906. Auf der Karte stehen Kaffeerezepturen aus Wien und dem Orient, Backwaren, Kuchen und Frühstück. Dort finden auch wechselnde Ausstellungen mit originalen Plakaten aus der Hochzeit der Plakatkunst statt. Jede Ausstellung hat ein Thema. Die KAPOTHEKE steckt in einem restaurierten Milchgeschäft von 1908, zu dem ein Garten gehört. Privatkunden und Profis berät der Betrieb dort zu Technik und Kaffee.

Werkstatt und Ersatzteile

Die Werkstatt repariert und wartet Espresso- und Kaffeemaschinen. Ersatzteile und Pflegemittel liegen vor Ort. Maschinen verleiht der Betrieb ebenfalls, Consulting und Planung führt er als eigene Leistung. Als Partner nennt er unter anderem Bezzera, Sanremo, ECM, Dalla Corte, Quickmill, Ascaso und Mahlkönig. Einen Onlineshop gibt es auch.

Kurs A, Kurs B

Kurs A führt in ein paar Stunden in den Kosmos Kaffee ein. Kurs B folgt danach. Er nimmt sich die Zubereitungstechnik vor. Beide Kurse enden mit einem praktischen Teil, in dem gekocht und geschäumt wird.

Wasser aus der eigenen Anlage

Im Laden steht eine Umkehrosmoseanlage. Kunden füllen sich daraus Wasser ab, für sich und für ihre Maschine, die derselbe Betrieb wartet.